作り方
1.
キャベツは大きめの一口大に切る
2.
ミニトマトは半分に切る
3.
鶏肉は大きめのそぎ切りにする
4.
ボウルにしょうゆ、オリーブオイル、酢、塩こしょうを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、ドレッシングを作る
5.
別の容器に片栗粉、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにくを入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみ込む
6.
耐熱皿に半量のキャベツを敷き、その上に鶏肉を重ならないように並べる。さらに残りのキャベツ、鶏肉の順に重ねてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分、様子を見ながら、鶏肉に火が通るまで加熱する
7.
器に4をのせてトマトをのせ、ドレッシングをかければ完成
