DELISH KITCHEN

まろやかさっぱり!

鮭とキャベツのバターポン酢炒め

4.5

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    300kcal

  • 費用目安

    600前後

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バターとポン酢が絶妙に絡み合う、ご飯が進むこと間違いなしのおかずです! 万人受けする味付けなので、お子様にもオススメです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。エリンギは横半分に切って、縦に薄切りにする。生鮭は3等分に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、生鮭を皮目から入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、火が通るまで焼いて取り出す。

  3. 3

    残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、エリンギ、キャベツを加えてしんなりするまで中火で炒める。ミニトマトを加え、鮭を戻し入れてさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加え、バターを溶かしながら煮からめる。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    レシピ通りに作り、とても美味しかったです。 ぽん酢の味が強めですがバターでまろやかになり、風味も良くてご飯がとても進みます。キャベツとエリンギが歯応えがあるので、しっかり噛んで食べるので満足感もあります。 夫もとても好きみたいで、リピート希望が入りました。 他の野菜も追加するなら、ピーマンや玉ねぎかなぁ。また作ります。
  • おきょん

    ポン酢をかなりの量入れるので、ガツンと味がして美味しいです。キャベツとしめじで作りましたが、もやしなど、いろいろな野菜で応用も出来そうです。簡単なのでまたリピします!
  • きっちゃん

    おいしかったです!エリンギのかわりにしめじで作りました。キャベツがもっと多くてもよいくらいです。

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