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まろやかさっぱり!

鮭とキャベツのバターポン酢炒め

バターとポン酢が絶妙に絡み合う、ご飯が進むこと間違いなしのおかずです! 万人受けする味付けなので、お子様にもオススメです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    300kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。エリンギは横半分に切って、縦に薄切りにする。生鮭は3等分に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、生鮭を皮目から入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、火が通るまで焼いて取り出す。

  3. 3.

    残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、エリンギ、キャベツを加えてしんなりするまで中火で炒める。ミニトマトを加え、鮭を戻し入れてさっと炒める。

  4. 4.

    ☆を加え、バターを溶かしながら煮からめる。

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