まろやかさっぱり！
鮭とキャベツのバターポン酢炒め
バターとポン酢が絶妙に絡み合う、ご飯が進むこと間違いなしのおかずです！ 万人受けする味付けなので、お子様にもオススメです♪
カロリー
300kcal
炭水化物
17.2g
脂質
14.6g
たんぱく質
26g
糖質
13.5g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。エリンギは横半分に切って、縦に薄切りにする。生鮭は3等分に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、生鮭を皮目から入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、火が通るまで焼いて取り出す。
3
残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、エリンギ、キャベツを加えてしんなりするまで中火で炒める。ミニトマトを加え、鮭を戻し入れてさっと炒める。
4
☆を加え、バターを溶かしながら煮からめる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに作り、とても美味しかったです。 ぽん酢の味が強めですがバターでまろやかになり、風味も良くてご飯がとても進みます。キャベツとエリンギが歯応えがあるので、しっかり噛んで食べるので満足感もあります。 夫もとても好きみたいで、リピート希望が入りました。 他の野菜も追加するなら、ピーマンや玉ねぎかなぁ。また作ります。
choma
鮭とキャベツのみで作りましたがキャベツがしんなりして味が染みて美味しかったです！バターとポン酢の組み合わせは食欲そそりますね☺️にゃんにゃむニーナ
うっみゃあにゃあーーーーーーーーーーーーーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 まろやかさっぱり、鮭とキャベツのバターポン酢炒め こちらに載せました。 バターの代わりにスキムミルクをかけました。 いろんなお野菜食べられてお野菜甘くてうみゃにゃ。 他には、大根とわかめのお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。おきょん
ポン酢をかなりの量入れるので、ガツンと味がして美味しいです。キャベツとしめじで作りましたが、もやしなど、いろいろな野菜で応用も出来そうです。簡単なのでまたリピします！
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のんこ