1. 素材1つでお手軽♪チンゲン菜の柚子胡椒あえ

素材1つでお手軽♪

チンゲン菜の柚子胡椒あえ

柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。チンゲン菜のシャキッとした食感についつい箸が進みます。あと一品が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    28kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しょうゆ小さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

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作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を少し切り落とし、横に4cm幅に切る。根元に一番近い茎の部分は6等分の放射状に切り分ける。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、茎を入れて1分ゆでる。葉を加えてさらに30秒ゆで、水にさらして粗熱をとり、しっかりと水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルにしょうゆ、柚子胡椒、ごま油を入れて混ぜ、チンゲン菜を加えてあえる。

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