さっと炒めて！
チンゲン菜としめじのにんにく炒め

Name: さっと炒めて！ チンゲン菜としめじのにんにく炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: チンゲン菜 1株(100g); しめじ 100g; にんにく 1かけ; 唐辛子(輪切り) 少々; ごま油 大さじ1/2; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 少々

4.1

(

82件

)

調理時間

約10分

費用目安

200円前後

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にんにく風味がアクセントの炒め物のレシピです！チンゲン菜は葉の部分と茎の部分を分けて炒めることでシャキシャキの歯ごたえに♪味付けがシンプルなぶん、野菜の旨味がしっかり感じられる一品です。

カロリー
44kcal
炭水化物
4.1g
脂質
3.4g
たんぱく質
1.7g
糖質
1.6g
塩分
1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

チンゲン菜 1株(100g)
しめじ 100g
にんにく 1かけ
唐辛子(輪切り)少々
ごま油大さじ1/2
☆調味料
塩小さじ1/3
黒こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらチンゲン菜の茎、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。
3
チンゲン菜の葉、☆を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.1

(

82件

)

※レビューはアプリから行えます

のり
お弁当の副菜用？に作りました。 4ｾﾝﾁと書いてましたが、小さめに切りました。あと　油揚げとカニカマを足してみました。塩でなく、塩昆布を入れてみました美味しくできました🎶
ひめ
ごま油だけれども、ペペロンチーノのような味でした。チンゲン菜の食感が良かったです。
かおちゃん
シンプルな味付けでチンゲン菜の歯ごたえもあり、美味しかったです💯
キキ
美味しかった😋

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。デリッシュキッチンでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。