チンゲン菜と油揚げのレンジ煮浸し

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元の先を切り落とし、長さを半分に切る。根元は縦十字に切る。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜる。チンゲン菜、油揚げを加え、なじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

   ポイント

   粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。