チンゲン菜とベーコンのポン酢炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎は縦半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切る。葉は2cm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、ベーコンを入れて油がなじむまで炒める。

4. 4

   チンゲン菜を広げ入れてふたをして30秒蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒める。ポン酢しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。