1. 簡単主菜!イカとチンゲン菜のにんにく炒め

簡単主菜!

イカとチンゲン菜のにんにく炒め

チンゲン菜はさっと火を通してシャキッとした食感を残しましょう。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、お箸がどんどんすすみます♪簡単調理でおつまみにもオススメな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    137kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を薄く切り落とし、茎と葉に切り分け、茎は縦半分に切り、切り口を下にして4等分に切る(くし形切り)。葉は食べやすい大きさに切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじで芯を取り除く。

  2. 2.

    イカは片面に格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    イカは解凍しておきましょう。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。イカ、チンゲン菜の茎を加え、油がなじむまで中火で炒める。酒を加え、ふたをして弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4.

    チンゲン菜の葉を加えて炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

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