DELISH KITCHEN

食感が楽しめる♪

切り干し大根のえびニラ焼き

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    164kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もちもちの生地にシャキシャキ食感が楽しめる! 切り干し大根の新しい使い方です。 おつまみにもおすすめですよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根を水戻ししてしっかりと絞り、1cm幅に切る。むきえびは3等分、にらは2cm幅に切る。長いもはすりおろす。

  2. 2

    ボウルに切り干し大根、むきえび、にら、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、卵、長いも、塩を入れて全体をよく混ぜ、生地を作る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、スプーンで一口大に生地を落とし、焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で約2分焼いたら完成!

レビュー

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  • カナ

    切り干し大根が無かったので、大根を細切りにして塩もみしたのち、しっかり絞って投入しました。 また、味が足りない気がしたので、生地にだし醤油を少しプラスしました。 ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです。家族にも好評でした!

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