とろ〜りおいしい♪
夕顔のかにかまぼこあんかけ
夕顔にたっぷりと出汁がしみ込みんだ副菜のご紹介です。煮込むことで夕顔がとろっととろける食感なり、たまらないおいしさです！やさしい味わいの煮汁にしょうがを効かせることでアクセントとなる一品です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
85kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 夕顔400g
- かにかまぼこ 6本
- ☆調味料
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1
- 水200cc
- ★水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1
- 仕上げ用
- 細ねぎ(刻み) 適量
作り方
1.
夕顔は種とわたを取り除き、一口大に切り、皮をむく。
2.
鍋に夕顔、☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。
3.
かにかまぼこをほぐしながら加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で加熱する。
4.
器に盛り、細ねぎをちらす。
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