1. たっぷりもやしの♪簡単和風かに玉

たっぷりもやしの♪

簡単和風かに玉

具材を炒めてから卵液と混ぜることで綺麗な仕上がりに!たくさん野菜が入ってボリュームアップ!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 3個
  • にら 1/3わ
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • ☆あん
  • ポン酢しょうゆ大さじ1/2〜2
  • みりん大さじ1
  • 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ2

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作り方

  1. 1.

    《具材を切り、卵を溶きほぐす》 にらは3〜4㎝長さに切る。 かにかまぼこはほぐす。 大きめのボウルに卵を溶きほぐす。

  2. 2.

    《かに玉を焼く》 直径20㎝のフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、もやしとかにかまぼこ、にらの順番に加え、そのつどさっと炒める。

  3. 3.

    酒をふり、にらがややしんなりしたら塩、こしょうで調味し、卵液のボウルに加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンをペーパータオルでさっと拭いて油大さじ1/2を熱し、卵液流し入れて大きくかき混ぜる。 半熟状になったら皿などをかぶせてフライパンごと裏返し、すべらせるようにして、再びフライパンに戻す。 さらに約2分。焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  5. 5.

    《あんを作ってかける》 小鍋にあんの材料のポン酢じょうゆ、みりん、水を煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4にかける。