たっぷりもやしの♪
簡単和風かに玉
調理時間
約15分
カロリー
270kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
具材を炒めてから卵液と混ぜることで綺麗な仕上がりに！たくさん野菜が入ってボリュームアップ！
材料 【2人分】
手順
1
《具材を切り、卵を溶きほぐす》 にらは3〜4㎝長さに切る。 かにかまぼこはほぐす。 大きめのボウルに卵を溶きほぐす。
2
《かに玉を焼く》 直径20㎝のフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、もやしとかにかまぼこ、にらの順番に加え、そのつどさっと炒める。
3
酒をふり、にらがややしんなりしたら塩、こしょうで調味し、卵液のボウルに加えて混ぜる。
4
フライパンをペーパータオルでさっと拭いて油大さじ1/2を熱し、卵液流し入れて大きくかき混ぜる。 半熟状になったら皿などをかぶせてフライパンごと裏返し、すべらせるようにして、再びフライパンに戻す。 さらに約2分。焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
5
《あんを作ってかける》 小鍋にあんの材料のポン酢しょうゆじょうゆ、みりん、水を煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4にかける。
レビュー
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(1件)
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