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彩りあんかけが絡む♪

土鍋で茶碗蒸し

ビッグサイズの茶碗蒸しに具材たっぷりのトロトロあん! 優しい味わいで止まらなくなる美味しさ♪ 食卓が華やぐこと間違いなし!ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    200kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、卵液を作る。

  2. 2.

    ねぎは1cm幅に斜め切りする。にんじんはいちょう切りにする。かまぼこは薄切りにする。スナップえんどうは筋をとる。かにかまは手でさく。

  3. 3.

    土鍋に卵液を入れてふたをし、弱めの中火にかけて6分、弱火にしてふたを少しずらして10分〜15分熱する。ふたをし、火を止めてそのまま蒸らす。

    TIPS

    火加減が強すぎると、ボコボコなってしまうので注意!

    表面が固まってきたら火を止める合図!

  4. 4.

    フライパンに★を入れて熱し、にんじん、かまぼこ、カニカマ、スナップえんどうを加えて2分程度煮てねぎを加えてさっと煮る。

  5. 5.

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、茶碗蒸しにかけて完成。