半熟仕上げ！
トロトロ和風明太子天津飯
和風だしに明太子を加えてトロトロのあんを作ります♪ ふんわり卵にたっぷりかけて、相性間違いなしの組み合わせ！ 卵はひっくり返さないので楽チン♪
- 調理時間 約30分
カロリー
642kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
- 明太子 1本
- 卵 4個
- かにかま 2本
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ2
- 細ねぎ（刻み） 適量
- 刻みのり適量
- ☆明太あん
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水300㏄
- ★水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す
2.
鍋に☆を入れて煮立たせ、明太子を加えてさっと煮る。水溶き片栗粉を加えて中火で1分煮てとろみをつける
3.
ボウルに卵を割り入れ、かにかまをさきながら加え、塩こしょうを加えて混ぜる
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れ大きく混ぜながら中火で半熟になるまで焼く
5.
器にあたたかいごはんを盛り、4をのせ、2をかける。細ねぎ、刻みのりをかける。
レビュー
(8件)
4.2
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- じゃりがーる定番の天津飯に飽きている方、是非作って食べてみてください♪ 明太子でほんのりピリッとして、とても美味しいです！！
- よっしーマンネリ化していたご飯なのでつくって出したら主人がびっくりしてました 凄いじゃんって 明太子高いけどこの一品で満足してくれるくらいです
- DELIKI信者あつあつのうちに食べるとすっごくおいしい
- まあすけちゃん定番メニューにしてます！ ご飯がすすみます( * ･ᴗ･ )*
