乙女のいなり

材料 【16個分】

• 米2合
• 水360ml
• ☆れんこん（茹でる前）
• 水2カップ
• 酢小さじ1
• ☆れんこん（茹でた後）
• 酢大さじ2
• 砂糖小さじ2
• 塩少々
• ☆油揚げ（１）
• 油揚げ 8枚
• だし汁1と1/2カップ
• 砂糖大さじ3
• みりん大さじ3
• しょうゆ大さじ4
• ☆油揚げ（２）
• 砂糖小さじ2
• みりん小さじ2
• ☆合わせ酢
• 酢大さじ4
• 砂糖大さじ2
• 塩小さじ1/2
• 〈酢れんこん+しば漬け〉
• れんこん 4cm
• 貝割れ菜 1/4パック
• しば漬け 30g
• 〈かにかま+コーン〉
• 青じその葉 8枚
• かにかま風味かまぼこ 4本
• ホールコーン（缶詰） 大さじ2
• マヨネーズ適宜