父の日弁当

手順

1. 1

   【ごまたっぷりスティック唐揚げ】鶏肉は1cm幅に切る。

2. 2

   保存袋にめんつゆ、マヨネーズ、鶏肉を入れ袋の上からよく揉み5分程おく。

3. 3

   薄力粉、白いりごまを加えて混ぜる。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で肉に火が通るまで両面返しながら揚げ焼きにする。

5. 5

   【似顔絵おにぎり】カニかまぼこは薄く4枚切る。(残ったカニかまぼこは卵焼きに使います！)

   ポイント

   かにかまぼこはレンジで加熱してから使用してください。目安は600Wのレンジで20〜30秒ですが、中心部まで十分に加熱されたか確認し、加熱時間は調整してください。

6. 6

   ごはんを2等分にしてラップに包み、形を整える。

7. 7

   頭の部分にとろろ昆布をのせる。目の部分に黒いりごまをのせ、メガネの形にのりを貼り付け、ほっぺたにカニかまぼこをのせる。口の部分にのりをのせる。同様にもう一つ作る。

8. 8

   【おつまみ卵焼き】ボウルに卵、みりん、塩を入れて混ぜる。

9. 9

   卵焼き器にサラダ油を入れて弱火で熱し、卵液を入れて奥側にスライスチーズ、大葉、カニかまぼこをのせる。

10. 10

    手前側に向けて巻く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。