作り方
1.
【ごまたっぷりスティック唐揚げ】鶏肉は1cm幅に切る。
2.
保存袋にめんつゆ、マヨネーズ、鶏肉を入れ袋の上からよく揉み5分程おく。
3.
薄力粉、白いりごまを加えて混ぜる。
4.
卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で肉に火が通るまで両面返しながら揚げ焼きにする。
5.
【似顔絵おにぎり】カニかまぼこは薄く4枚切る。(残ったカニかまぼこは卵焼きに使います！)
ポイント
かにかまぼこはレンジで加熱してから使用してください。目安は600Wのレンジで20〜30秒ですが、中心部まで十分に加熱されたか確認し、加熱時間は調整してください。
6.
ごはんを2等分にしてラップに包み、形を整える。
7.
頭の部分にとろろ昆布をのせる。目の部分に黒いりごまをのせ、メガネの形にのりを貼り付け、ほっぺたにカニかまぼこをのせる。口の部分にのりをのせる。同様にもう一つ作る。
8.
【おつまみ卵焼き】ボウルに卵、みりん、塩を入れて混ぜる。
9.
卵焼き器にサラダ油を入れて弱火で熱し、卵液を入れて奥側にスライスチーズ、大葉、カニかまぼこをのせる。
10.
手前側に向けて巻く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
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