DELISH KITCHEN
  1. だしが香る!きのこの和風天津飯

だしが香る!

きのこの和風天津飯

一味違った和風の天津飯はいかがでしょうか?きのこの旨味がたっぷり詰まった一品です。ねぎをちらすことで、彩りも綺麗に仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    786kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 2個
  • かにかまぼこ 2本
  • しめじ 1/2パック
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1/2
  • サラダ油大さじ2
  • ☆和風あん
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 150cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。器にごはんを盛る。

    ポイント

    ごはんはあたたかいごはんを使用して下さい。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて熱し、卵を流し入れ、かき混ぜながら弱火で火を通し、半熟状になったら取り出し、器に盛ったごはんの上にのせる。

  3. 3.

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、かにかまぼこ、しめじを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えて混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜる(和風あん)。

  5. 5.

    2に、和風あんをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

(28件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • のん❀
    天津飯の味付けに苦手意識ありましたが…(汗) こんな感じで良いのかあー♬と思うくらい胸を撫で下ろしての今夜のメニューに♡ これからは苦手意識持たなくて済みます♬ とても美味しかったです♪ ご馳走様でしたm(_ _)m♡
  • 学生
    簡単にできて美味しかったです
  • とぅんちゃん
    めちゃくちゃ簡単だったので初心者でも難なく作れました♪ 夫が、また作って!美味しい!と大満足な様子でした⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
  • 4人分で水600mlで多いかなと思いましたがちょうど良かったです。味も美味しかったです。