1. 香ばしい味わい!焼きおにぎりの韃靼そば茶漬け

香ばしい味わい!

焼きおにぎりの韃靼そば茶漬け

韃靼そば茶の実までおいしく味わうレシピをご紹介します!フライパンで香ばしく焼いたおにぎりと韃靼そば茶は相性抜群♪そばの実のプチプチとした食感もお楽しみください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 塩昆布 小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆だし汁
  • 300cc
  • 韃靼そば茶15g
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 仕上げ

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作り方

  1. 1.

    三つ葉は3cm幅に切る。塩昆布はみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにごはん、塩昆布を加えて混ぜる。ラップに半量のせてにぎる。同様に計2個作る(おにぎり)。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用しています。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、おにぎりを入れて弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。上側にしょうゆ半量(小さじ1/2)をはけなどでぬる。裏返してしょうゆがかわくまで焼く。同様に裏面も残りのしょうゆ(小さじ1/2)をぬって焼き、器に盛る。

  4. 4.

    小さめの鍋に水を入れて中火でわかす。残りの☆を入れて混ぜ、再びわいたら火を止め、ふたをして3分ほど蒸らす。ふたを取り、再び煮立たせて3の器に注ぐ。三つ葉を添える。

    TIPS

    韃靼そばの実も食べられます。

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