鮭と三つ葉の雑炊

手順

1. 1

   白ごはんはざるに入れ、水で洗って水気を切る。

2. 2

   三つ葉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、塩鮭を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、火が通るまで焼いて取り出す。皮と骨を取り除き、身をほぐす。

4. 4

   鍋に☆を入れて煮立たせ、白ごはん、鮭を加えて中火で3分ほど煮る。

5. 5

   三つ葉を加えて10秒ほど混ぜながら煮る。器に盛り、白いりごまをかける。