DELISH KITCHEN

体が温まる♪

鮭と三つ葉の雑炊

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    390kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鮭のうまみが体にしみる雑炊。 三つ葉がふわっと香ってアクセントに♪ 塩鮭は鮭フレークを代用で使ってもOKです!

材料 【2人分】

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 塩鮭[甘口] 1切れ(80g)
  • 三つ葉 1/2束(25g)
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 600cc

手順

  1. 1

    白ごはんはざるに入れ、水で洗って水気を切る。

  2. 2

    三つ葉は3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、塩鮭を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、火が通るまで焼いて取り出す。皮と骨を取り除き、身をほぐす。

  4. 4

    鍋に☆を入れて煮立たせ、白ごはん、鮭を加えて中火で3分ほど煮る。

  5. 5

    三つ葉を加えて10秒ほど混ぜながら煮る。器に盛り、白いりごまをかける。

レビュー

4.3

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)

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  • ぽこたん

    とても美味しい…!優しい味でほっこり幸せな気分になります☺️ 小松菜が余っていたので三葉の代わりに小松菜を使いました。

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