DELISH KITCHEN

やさしい味わい!

ズッキーニとコーンの豆乳スープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    97kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります。ズッキーニはコーンに合わせた大きさに切って、見た目もかわいい仕上がりです。コーンは缶詰のものでも同様に作れますが、冷凍コーンは少量からでも気軽に使えて便利です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ズッキーニは1cm角に切る。

  2. 2

    ハムは1cm角に切る。

  3. 3

    鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせる。ズッキーニ、ハム、コーンを加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱めの中火で5分煮る。

    ポイント

    コーンは冷凍のまま加えてください。

  4. 4

    豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないよう温める。ごま油を加えて混ぜる。

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