DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

セロリとコーンの豆乳スープ

4.3

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    131kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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セロリの食感と風味が楽しめる豆乳スープのご紹介♪ベーコンのうまみがアクセントになっています。さっと作れるので時間のない日の夕食や、朝食におすすめです。コーンは缶詰のものでも同様に作れますが、冷凍コーンは少量からでも気軽に使えて便利です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    セロリは筋をピーラーで取り除き、斜め薄切りにする。セロリの葉は2cm幅に切る。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、セロリ、ベーコンを入れてセロリが透き通るまで炒める。セロリの葉を加えてさっと炒める。水、コンソメ、コーンを加えて混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

    ポイント

    コーンは冷凍のまま加えてください。

  4. 4

    豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないように温める。

レビュー

4.3

(3件)

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