ズッキーニスープの人気レシピ24選♪コンソメや牛乳で美味しく！
作成日: 2023/06/20
更新日: 2023/12/01
ズッキーニを使ったスープの人気レシピを簡単動画でご紹介。ズッキーニとベーコンのチーズスープや、夏野菜のミネストローネなどのレシピを24本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【コンソメ味】ズッキーニを使ったスープのレシピ
優しい味わい♪
ズッキーニと卵のコンソメスープズッキーニ、玉ねぎ、卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。ふんわりと軽い卵の食感がやわらかく煮たズッキーニと玉ねぎとよく合います。優しい味わいで、他の料理とも合わせやすい一品です。
一品で満足♪
ゴロゴロ野菜とチキンのコンソメスープ大きめの具材で食べ応えのあるコンソメスープです。火の通りやすい野菜を使うので、煮込み時間は少なく済みます。アスパラやミニトマトなど、お好みの野菜でのアレンジもおすすめ♪
レビュー
- 彗星手軽に作れて満足感も高いです
- skmn野菜ゴロゴロで美味しかったです！ズッキーニの歯ごたえが好きな方はもう少し後に入れてもいいかも！
優しい味わい♪
ズッキーニとベーコンのコンソメスープズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンを具材にしたコンソメスープを作ります。具材をオリーブオイルで炒めてから煮ることで、グッと旨味を引き出して味わい深い味わいに仕上がります。パプリカやトマトを加えるのもおすすめです。
レビュー
- mika上手に出来ました ⑅◡̈* ズッキーニ、美味しいですね !! 笑
- ままままさしく優しい❣️ 2歳の子に出すために200ml水分多くして味薄めましたが、それでもおいしかったです。 長く茹でてしまったので、ズッキーニもたまねぎもぐにゃぐにゃになっちゃいましたが、柔らかいの好きな方なのでgoodでした笑
- あーちゃんこれは美味しい！！一歳の息子も柔らかめに煮たのでパクパク食べてくれました！！
レンジで作る♪
ズッキーニとベーコンのチーズスープマグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ！忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪
レビュー
- いちすごく簡単だし、味付けも美味しい、とても幸せ気分で飲み干しました！！
- モーリス大好評でした。
- R簡単で美味しかった🙆🏻♀️ 少し味が濃くなってしまい、次は調味料を減らして作ろうと思う🤏🏻
旨味たっぷり♪
ズッキーニとソーセージのコンソメスープズッキーニ、ミニトマト、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。ズッキーニとミニトマトの彩りが良く、食卓がパッと明るくなる一品です。野菜とソーセージの旨味がスープにしみ出てほっと落ち着く味わいに仕上がります。
【トマト味】ズッキーニを使ったスープのレシピ
夏にぴったり！さっぱり！
夏野菜のミネストローネゴロゴロ夏野菜のミネストローネをご紹介♪ ズッキーニ、トマト、なすをしっかりベーコンと一緒に炒めました！野菜のうまみが出ているので、冷やして冷製スープにしても美味しいですよ。朝食や夜食の献立の一品にぜひ作ってみてください！
レビュー
- にゃんにゃむニーナ先生大好きにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 夏にぴったり、さっぱり、夏野菜のミネストローネ こちらに載せました。 他には、 電子レンジで時短、なすともやしの豚しゃぶ もやしの代わりにきゅうりを刻んで入れました。 ピーマンのおひたし 納豆です。 いただきます。 先生のおかげで、 元気になってきました。 本当にありがとうございます。大好きです。 ２２日夕ご飯は、 夏にぴったり、さっぱり、夏野菜のミネストローネ こちらに載せました。 他には、 ジューシー、米なす田楽 こちらに載せました。 フライパンひとつで、BLTスパゲッティ こちらに載せました。 ミネストローネ、うみゃにゃ。お腹に優しいにゃ。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。パスタによく合いました。何度もリピしています。あとセロリも入れました。
- ぱんだちゃんのまま野菜を炒める工程を省きすべてレンジ調理で済ませましたが美味しくできました。 1人分なので大体半分の分量で作っていますが、元々大きいズッキーニの半分をあまりよく考えずに使ったら具だくさん…見た目も迫力満点！まあ野菜はなんぼ食べてもいいからOKです。
- なる٩( ᐛ )و
- まり優しい味です。
こくうま♪
ズッキーニとチキンのトマトスープ煮込んだズッキーニはとろとろでおいしい♪鶏肉の旨味がトマトスープに溶け出して奥深い味わいです♪
レビュー
- モーリス大好評でした。
トマトと相性バツグン☆
イワシのミネストローネ野菜とイワシの旨味が活きたミネストローネ！ イワシの水煮缶で手軽に作れるので 朝食にもぴったりです♪
レビュー
- nullpo-ga若干、生臭さがのこってしまいましたが、味は美味しかったです。栄養的にもベーコンより罪悪感少なめで良いです。
簡単うれしい♪
ミニトマトとズッキーニのスープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。ミニトマトで旨味をプラス！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- ゆんズッキーニがトロトロで美味しかったです！
ふんわり卵！
トマトとソーセージの卵スープソーセージを炒めることでコクもアップ！素材の味を生かしたシンプルなスープです。具沢山で小腹が空いた時にもおすすめです。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
餃子の皮を活用！
ズッキーニとトマトのワンタン風スープズッキーニ、トマト、餃子の皮が具材の中華スープをご紹介します。食感を残して煮たズッキーニと、つるんとした餃子の皮の食感の違いが楽しめる汁物です。トマトの酸味とごま油の香りが口いっぱいに広がり、風味豊かな味わいです。餃子の皮が余った時にぜひお試しください♪
【ミルク系】ズッキーニを使ったスープのレシピ
あっさり味♪
ズッキーニとソーセージのミルクスープズッキーニ、玉ねぎ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります♪シンプルな味付けで、素材の味が楽しめるようにしました。あっさりとしたミルクスープに具材の旨味がしみ出してほっと落ち着く味わいに仕上がります。
レビュー
- appleこれもちょっと 毎回ソーセージ使うレシピ多いのが気になる ホワイトソース使うなら鶏肉使うのがいいでしょう ミルクスープでも水と牛乳で煮込んだのでは美味しくないと思います コンソメ入れるか ブイヨンお湯で溶いた物 使うか です
トロリと濃厚♪
ズッキーニとベーコンのクリームスープズッキーニ、玉ねぎ、コーン、ブロックベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。濃厚なクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。ゴロゴロとした具材が満足感のある一品です。ぜひお試しください♪
レビュー
- 料理男子仕上げに少しカレー粉を入れてカレー風味にするのも美味しかった
まろやかなコク！
ズッキーニとじゃがいもの豆乳みそスープふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介！パパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。メニューに困った時にぜひお試しください♪
さっぱりとした味わい♪
ズッキーニの冷製豆乳ポタージュズッキーニはクセがないので臭みのない、さっぱりとしたポタージュに仕上がります。豆乳を入れることでコクをプラスしました。豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます！暑い日でもさらっと飲める一品です。
レビュー
- カンちゃんめちゃくちゃ美味しかった！栄養価あり、ヘルシーで、リピートします！
- もも意外なズッキーニスープ、クセがなく爽やかで夏にぴったり、爽やかで美味しかったです
ヨーグルトで爽やかな味わい♪
ズッキーニのさっぱりスープ飲むサラダの感覚でさっぱりといただけます。カレー粉で少しスパイスのアクセントをつけました。辛味が苦手な方はカレー粉なしでもお作り頂けます！ミックスビーンズやツナ缶を使うことで切り物が少なく、簡単に作れる一品です。
レビュー
- ま〜坊今夏はズッキーニにハマり、面白いレシピだったのでチャレンジしてみました。どんな味になるのかとても不安でしたが美味しくてビックリ😃冷たくして夕飯に食べました。メインがタンドリーチキンだったのでカレー味が被りましたが、それでも美味しくてまた必ず作ります！
- もも面白い組み合わせでしたが、美味しく出来ました。 冷やして食べても美味しそうですね。
やさしい味わい！
ズッキーニとコーンの豆乳スープ無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります。ズッキーニはコーンに合わせた大きさに切って、見た目もかわいい仕上がりです。コーンは缶詰のものでも同様に作れますが、冷凍コーンは少量からでも気軽に使えて便利です♪
【中華・韓国系】ズッキーニを使ったスープのレシピ
満足の一品♪
ズッキーニとハムの春雨スープズッキーニ、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪ズッキーニは加熱しすぎずに、ほど良く食感を残して春雨のつるんとした食感との違いを楽しみましょう。これ一つでお腹も満足な、朝食や夜食におすすめの一品です。
旨味たっぷり♪
ズッキーニとひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨みが染み出したスープと、ズッキーニの食感がやみつきになる♪シンプルなスープなので様々なおかずに合います。
優しい味わい♪
ズッキーニとコーンの塩バタースープズッキーニ、コーン、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。バターが香る鶏ガラスープの風味にほっと落ち着く一品です。ズッキーニはやわらかく煮ると旨味が引き出され、絶品になります。ぜひお試しください♪
韓国風みそ汁！
テンジャンチゲテンジャンチゲとは韓国の伝統的なみそ「テンジャン」を使った鍋料理の一種で、煮干しなどで取っただしに野菜や豆腐を加えて煮込んだ料理です。日本のみそ汁のような料理ですが、テンジャンを加えてからグツグツと煮込むことで具材に味がしみ込み、より美味しく仕上がります。簡単なのに本格的に作れる人気のレシピを今回はあさり、ズッキーニやしいたけなど、手に入りやすい食材を使って作ります。またお好みで豚肉や納豆を入れても美味しくいただけます。ごはんによく合う濃い目の味付けです♪
【和風】ズッキーニを使ったスープのレシピ
ホッとあたたまる♪
ズッキーニと油揚げの味噌汁野菜の甘さと油揚げの旨味が詰まった一品♪ズッキーニを入れていつもと一味違ったお味噌汁を作って見ませんか？
レビュー
- にゃんにゃむニーナ夏っぽくてすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- ながよん味噌汁にズッキーニ？どんな味になるの？と、ちょっと心配してましたが、食感も良くて美味しかったです。ありがとうございました。私はぶなしめじも入れて作りました。
- 荊姫ズッキーニ、初めて買ってお料理しました。 馴染みのあるお味噌汁なら作りやすいかなと思いチャレンジ。簡単に調理出来て扱いやすい食材ということを学びました。 ぶなしめじ投入して具だくさんにしていただきました。美味しかったです(^^)
- 章ちゃんズッキーニ1本つかいました
素朴な味わい♪
ズッキーニとわかめの味噌汁ズッキーニとわかめが具材のシンプルな味噌汁を作ります。ズッキーニはわかめに合わせて薄切りにすることで、すぐに火が入るだけでなく、トロッとやわらかくなって食べやすくなります。汁物に悩んだ時にぜひお試しください♪
レビュー
- こりゃす普通に美味しかったです！夏なのでミョウガも入れました。キュウリ嫌いのダンナが一瞬愕然としていましたが、美味しいと言っていましたε-(´∀｀; )
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* 味噌汁にズッキーニって、相性 いいんですね !! すごい美味しかったです ♡ また食べたいです ☺︎☻
いろどり鮮やか！
ズッキーニとパプリカの旨塩豚汁夏にぴったりの豚汁！ たくさんのお野菜を入れて満足感を！ 夏バテしやすい時期なのでぜひ作ってみてください！
レビュー
- ゆん塩豚汁というタイトルがついているけど、作ってみたらなんとなく油っぽい感じでした。こういうものかと思えば食べられますが…
