トロリと濃厚♪
ズッキーニとベーコンのクリームスープ

手順

1. 1

   ズッキーニは縦十字に切り、1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm角に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ズッキーニ、玉ねぎ、ブロックベーコンを入れて油がなじむまで2分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。コーンを加え、中火で熱してとろみがつくまで混ぜながらあたためる。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。