やさしい味わい♪
カリフラワーとコーンの豆乳スープ
調理時間
約15分
カロリー
138kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳を使ったマイルドな味わいのスープをご紹介します。粗く刻んだカリフラワーのほくほくとした食感とコーンのやさしい甘みにベーコンがコクを加えます。朝食や夜食にぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
カリフラワーは小房に分け、粗く刻む。
2
ベーコンは5mm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、カリフラワー、ベーコンを入れて油がまわるまで炒める。コーン、水、コンソメを加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。
ポイント
コーンは冷凍のまま加えてください。
4
塩、こしょう、豆乳を加えて混ぜ、煮立たせないように温める。
レビュー
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