たこの冷製ペペロンチーノ

手順

1. 1

   ゆでだこは食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてこんがりするまで炒めて取り出して、同じフライパンに唐辛子とたこを加えてさっと炒めてボウルに移す。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、カッペリーニ、塩小さじ1(分量外)を入れて表記時間より1分長くゆでて湯を切り、流水にさらして水気を切る。

4. 4

   たこの入ったボウルにカッペリーニを加え、塩こしょうで味を調え、にんにくをオイルごと加えてあえたら完成。