1. あと一品におすすめ!カリフラワーのコンソメスープ

あと一品におすすめ!

カリフラワーのコンソメスープ

カリフラワー、玉ねぎ、コーン、ソーセージが具材のシンプルなコンソメスープをご紹介します。ソーセージの旨味がしみ出たスープはコクがあってほっと落ち着く味わいです。カリフラワーのコリッ、ホロッとした食感がたまりません。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    121kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に切り分け、食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2.

    ソーセージは1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。ソーセージ、カリフラワー、コーンを加えて油がなじむまで炒める。

    TIPS

    コーンは解凍しておきましょう。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをしてカリフラワーに火が通るまで弱火で3〜4分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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