【絶品】カリフラワースープのレシピ19選！コンソメ・クリームなど
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/03/06
(2024年3月6日更新)
カリフラワーを使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。トマトスープやポタージュ、クラムチャウダーなど19本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【コンソメ系】カリフラワースープの人気レシピ
すぐ出来る！
カリフラワーとベーコンのスープレンジで簡単調理が嬉しい！ 隠し味のバターがコクだしのポイントです♪ あと一品、スープが欲しい時にぜひお試しください！
レビュー
- maririn簡単で美味しく出来ました♪ ウインナーとえのきを足してボリュームアップ！
- マヌケ美味い ベーコンを豚バラブロックにすると尚美味かった
お手軽一品♪
カリフラワーとベーコンのコンソメスープカリフラワー、玉ねぎ、ベーコンを具材にしたコンソメスープを作ります。歯ざわりの良いカリフラワーの食感を楽しみながら、ほっと落ち着ける旨味たっぷりの汁物です。パパッと作れるので、時間のない朝食や手間をかけずに作りたい昼食にいかがですか？
レビュー
- 凛子肌寒い日にぴったりでした。美味しいです。カリフラワーのレパートリーが広がって良かったです。胡椒は少し多めに入れました。
- ほし簡単に美味しくできました。味少し薄めかも。
あと一品におすすめ！
カリフラワーのコンソメスープカリフラワー、玉ねぎ、コーン、ソーセージが具材のシンプルなコンソメスープをご紹介します。ソーセージの旨味がしみ出たスープはコクがあってほっと落ち着く味わいです。カリフラワーのコリッ、ホロッとした食感がたまりません。
ホッと温まる♪
ベーコンとカリフラワーの卵スープカリフラワーとベーコンが入った洋風卵スープはいかがでしょうか？スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
レビュー
- ひろちゃん簡単につくれて、あっさり美味しい。彩良く、カリフラワーのほろほろ感とベーコンの味と卵の柔らかさがよく効いている。
ほっと温まる♪
カリフラワーと卵のコンソメスープカリフラワー、いんげん、卵が具材のコンソメスープを作ります。歯ざわりのあるカリフラワーといんげん、ふんわりとした卵の食感が楽しめる一品です。彩りも良く華やかで、食卓がパッと明るくなります。
レビュー
- ゆん美味しかったです！結構食べ応えあります(´ω｀)
【クリーム系】カリフラワースープの人気レシピ
自然な甘み♪
カリフラワーのポタージュ煮込んだカリフラワーは甘くてホッとする味わい♪ じゃがいもでとろみをつけて、とろーり濃厚です！ 冷凍カリフラワーでも十分美味しく作っていただけます。
レビュー
- モーリス大好評でした。
- なみカリフラワーだけだと淡白な味になるところ、ベーコンとじゃがいもでコクのある味で美味しかったです！
- タルネネ紫のカリフラワーで！ 優しい味で美味しかったです！
- にゃんにゃむニーナ先生、お疲れ様でございます。 報告としては、オレンジ色も売ってましたー。 絶品な味わい、たっぷり野菜のポトフ みその入ったウインナー？を袋ごと茹でてから、油をキッチンペーパーで搾り、その後、焼きました。 シンプルが美味しい、さつまいもの塩バター炒め 自然な甘み、カリフラワーのポタージュ 分離させず、出来ました。良かったです。 いただきます。
優しい味わい♪
カリフラワーと玉ねぎのクリームスープカリフラワー、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。トロッととろみのあるクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、洋風のおかずやパスタと合わせてお召し上がりください♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナお疲れ様でございます。 18日夕ご飯は、 優しい味わい、カリフラワーと玉ねぎのクリームスープ レシピ通り、玉ねぎやベーコンというか焼き豚をすごく炒めました。そしてカリフラワーも煮て炒めました。これが大人気です。 こちらに載せました。 他には、旨味たっぷり鴨鍋と、 ふきのとうの味噌をふろふき大根にかけてみました。 いただきます。 鴨肉は焼いて油は取りました。 鴨鍋おかわりする〜。だめだよー。するのー。 ふきのとう、うみゃにゃ〜。お昼にちょっと食べたけれど、やはり白米と食べるとうみゃにゃ。白米うみゃにゃ。白米にゃ〜。笑 いただきます。
ほっこり温まる♪
帆立とカリフラワーのクラムチャウダーホタテの旨味が染み込んだクラムチャウダーです。たっぷりのカリフラワーでお腹も満たされ、ほかほか温まるスープです。
レビュー
- れいカリフラワーが家になかったのでブロッコリーを使って作りました。すごく美味しく出来上がって満足です！
- たかたろう珍しくカリフラワーが安く売っていたので、買ってはみたものの料理が思いつかず、このレシピに頼ってみた。 たまたまベビーホタテも買ってきていたから(笑) 作り方は簡単で､それらしくできた。 ちょっと味が寝ぼけた感じになったのは改善点。 寒い日にまた作ってみたい。
ほっとあたたまる♪
カリフラワーのミルクスープカリフラワー、コーン、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります♪少しやわらかめに煮たカリフラワーとプリッとしたソーセージの食感が楽しめます。牛乳のコクとソーセージの旨味が合わさって優しい味わいで、朝食にぴったりの一品です。
レビュー
- がーこカリフラワーが半分ほど残っていたので週末のブランチに作りました。具沢山で優しい味、美味しかったです。また作ります。
ミルクでまろやか！
カリフラワーのミルクカレースープカリフラワーはスープにすると甘みが感じられます！ カレー粉の量はお好みで調整してみてください！ ミルクでまろやか！
レビュー
- hinamommyばあばのお友達から頂いたカリフラワーを使って作りました。 ミルクカレーも良い感じ😊 朝食でも良さそう🥣
- うさぎのママ🐰🌸4人分作ったので調味料を増やすのですが敢えて優しい味付けにしました。 家族からも好評で、娘は気に入った❣️と言ってくれました^ ^ 次は優しい味付けじゃなくもう少しちょうどいい味付けにしてみたいです🍛🥛
- ゆん簡単で美味しく作れました！
レンジで作る♪
カリフラワーとベーコンのチーズスープマグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ！忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪カリフラワーの食感と独特のやさしい甘さが魅力の一品です。
レビュー
- まり鍋で作りました。 簡単にできて美味しかったです。
- LoveDeliクリームシチューのようで体がとても温まります。 具材は何でもいいと思います。 今回はベーコンの代わりにウインナーを使いました。次回は 人参やジャガイモ等 使ってみようと思います。
あの調味料が隠し味！
カリフラワーのコーンクリームスープみんなな大好きなコーンスープに カリフラワーをプラス♪ 朝ごはんからおもてなしまで大活躍間違いなし！
レビュー
- エツロウコーンクリーム缶を間違えてコーンホール缶を使ってしまいました。なので、コーンクリームの食感とは違うものになりました。次回きちんと確認して、リベンジしたいと思います。
やさしい味わい♪
カリフラワーとコーンの豆乳スープ豆乳を使ったマイルドな味わいのスープをご紹介します。粗く刻んだカリフラワーのほくほくとした食感とコーンのやさしい甘みにベーコンがコクを加えます。朝食や夜食にぜひお試しください♪
【中華風】カリフラワースープの人気レシピ
簡単にできる！
カリフラワーとえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
コクのある味わい♪
カリフラワーとベーコンのバタースープカリフラワー、コーン、ベーコンを具材にしたお手軽スープをご紹介します♪バターが香る鶏ガラスープの風味にほっと落ち着く一品です。真っ白なカリフラワーとコーンが華やかな見た目に仕上がります。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
【和風】カリフラワースープの人気レシピ
食感楽しむ♪
カリフラワーと油揚げの味噌汁カリフラワーと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。洋風に仕上げることの多いカリフラワーですが、実はみそとの相性抜群！コリっとした歯ざわりはそのままに仕上げて食感を楽しみましょう。いつもの味噌汁も上品な見た目に仕上がります。
レビュー
- ゆんカリフラワーをお味噌汁に入れたことは今まで無かったですが、食感が斬新で美味しかったです！
まろやかな味わい♪
たらとカリフラワーのみそ豆乳スープあっさりとしたたらのうまみが溶け出したスープです♪豆乳にみそを入れたまろやかな味わいが広がります！
レビュー
- にゃんにゃむニーナたらの代わり鮭にしてしまいましたが、 鮭は骨をとってほぐほぐしました。 鮭のスープのカリフラワーのレシピ探したのですが、無かったので、ごめんなさい。 うみゃにゃ〜〜。レシピありがとうございます。 10日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 と蕎麦 こちらに載せました。 まろやかな味わい、たらの代わりに鮭とカリフラワーのみそスープ こちらにも載せました。 海藻サラダです。 いただきます。
- まり簡単にできて美味しかったです。美味しかったです
- ぴんくふぇありー薄味だったので、たらの下味に塩こしょうをしても良かったかなと思いました😊
- 水力たらは元々塩味のついているものを使用し、カリフラワーの代わりにブロッコリーを入れました。 水かさが低かったので味噌を溶かす前に先に豆乳を入れました。 ブロッコリーが緑なのでネギが無くても良かったです。 確かに薄味なので塩コショウを足してもいいかもしれません🤔
【トマト系】カリフラワースープの人気レシピ
ほっこり温まる♪
カリフラワーのトマトスープコトコト煮込んだカリフラワーは甘みがでて食べやすい♪ 具沢山で食べごたえがあります！ ケチャップを加えてお子様でも食べやすい味付けに♪
レビュー
- ランディカリフラワーが無かったのでブロッコリーで代用しました。あと、もう少し食感と甘みが出るかなぁと思って玉ねぎ1/2個を1センチ角に切って透き通るまで炒めてから通常レシピで料理しました。思った通りかどうかはわかりませんが美味しくできました。
- まさカリフラワーの代わりにブロッコリーで作りました。 食感が全然違うと思いますが、ブロッコリーも美味しかったです。 次は必ずカリフラワーで作ります!!
- でんじーうっかり、ソーセージを買い忘れ、無しで作りました。その代わりローリエを入れた風味が増して、子供も喜んで食べていました。
- ももす簡単でヘルシーで節約レシピです✨また作ります🎵
【カレー系】カリフラワースープの人気レシピ
ほっこりあったまる♪
カリフラワーのカレーポトフカリフラワーを煮込み料理に♪ クセがなく、あっさりと食べられます！ 切り方も簡単で手軽にできます♪
