ベーコンとカリフラワーの卵スープ

手順

1. 1

   カリフラワーは小さめの小房に切り分ける。

2. 2

   ベーコンは7mm幅に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらカリフラワー、ベーコンを入れてふたをしてカリフラワーに火が通るまで2〜3分ほど煮る。塩を加えて味をととのえる。

4. 4

   水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。溶き卵をまわし入れて卵が固まるまでおく。