DELISH KITCHEN

ほっこり温まる♪

帆立とカリフラワーのクラムチャウダー

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    218kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    16.9g

  • 脂質

    11g

  • たんぱく質

    13g

  • 糖質

    14.3g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ホタテの旨味が染み込んだクラムチャウダーです。たっぷりのカリフラワーでお腹も満たされ、ほかほか温まるスープです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。カリフラワーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんじん、玉ねぎを入れ、玉ねぎのまわりが透き通るまで中火で炒める。

  3. 3

    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    水、コンソメを加えてふたをし、煮立ったら野菜に火が通るまで6〜7分弱火で煮る。

  5. 5

    ベビーホタテ、カリフラワーを加え、再びふたをして1〜2分程煮て、牛乳を加えて温まったら塩、こしょうで味をととのえる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • れい

    カリフラワーが家になかったのでブロッコリーを使って作りました。すごく美味しく出来上がって満足です!
  • たかたろう

    珍しくカリフラワーが安く売っていたので、買ってはみたものの料理が思いつかず、このレシピに頼ってみた。 たまたまベビーホタテも買ってきていたから(笑) 作り方は簡単で、それらしくできた。 ちょっと味が寝ぼけた感じになったのは改善点。 寒い日にまた作ってみたい。

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