カリフラワーのミルクカレースープ

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   赤パプリカは1cm角に切る。ソーセージは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、ソーセージを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

4. 4

   ☆を加え、再び煮立ったらカリフラワーを加え、柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   牛乳を加え、沸騰直前まであたためる。