1. さっぱり副菜♪春菊の梅おかかあえ

さっぱり副菜♪

春菊の梅おかかあえ

春菊を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します♪春菊はレンジでさっと短時間加熱してしんなりとさせ、食感と風味は残しつつ調味料と味をなじませることがポイントです。梅干しの酸味、かつお節の風味が合わさり、さっぱりと食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    21kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    春菊は根元を切り落とし、茎と葉に分ける。茎は斜め薄切りにし、葉は4cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2.

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

  3. 3.

    ボウルに梅干し、しょうゆを入れて混ぜ、春菊、かつお節を加えてあえる。

レビュー

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