DELISH KITCHEN

お弁当にサッパリ甘辛!

梅しそ豚巻き

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    556kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    43.5g

  • たんぱく質

    22.3g

  • 糖質

    10.4g

  • 塩分

    4.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚バラ肉で大葉と梅をクルクル巻いて♪ お弁当のおかずにピッタリです。 甘辛く仕上げているので、ごはんもどんどん進みます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    梅干しは種をとり、包丁で叩く。

  2. 2

    豚肉1枚に大葉、ピザ用チーズ、梅干しを等分ずつ順にのせ、くるくると巻いていく。

    ポイント

    大葉は軸の部分を切っておきましょう。

  3. 3

    フライパンに2を巻き終わりを下にしてのせて中火で熱し、肉の色が変わるまで転がしながら焼く。

    ポイント

    油は引かないため、テフロン加工のフライパンがおすすめです。

  4. 4

    酒を加え、ふたをして弱火で肉にしっかり火が通るまで2〜3分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    しょうゆ、みりん、砂糖を加えてからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    中に入れたチーズや梅干しがでないようにするにはどうしたらいいですか?

    A

    具材をたくさんいれすぎないようにして、巻き始めを丁寧に、しそで巻き込むように巻いていくと、うまくいくと思います!ぜひ試してみてください♪

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 甘党

    薄切りロースを広げて長い方の向きに巻きました。そうすると脂が重ならずに均等に入ります。梅は薄く全体に塗り、しそとチーズを一本になるように置き、くるっと巻きました。細めなので火が通りやすいです。チーズもこぼれにくいです。長いまま焼いて、半分の長さに切ってお皿にのせました。お肉倍量、からめる調味料は同量で十分でした。また作ります!
  • 青さん

    ゴマを最後にかけるのをうっかり忘れてしまいました。 それでもとても美味しいかったです。 梅ぼしのかわりに梅チューブにして作りました!簡単だしご飯が進む味付けです。
  • さいとう

    しゃぶしゃぶ用のお肉を重ねて作りましたが綺麗にできました!梅干しもチューブで代用しましたが簡単にできて美味しかったです!
  • ふわもこ

    チーズは、スライスチーズを使用しました。あまり入れるとしょっぱくなってしまうので、6分の1ずつに分けて入れました。 梅干しはなかったので、紀州梅チューブで代用。こちらも入れすぎるとしょっぱくなるので少なめに。 焼いてる途中で、チーズが流れ出していましたが…美味しいです!下味をつけずに、後から調味料を入れるというのも楽で良いですね♪白ゴマを振り忘れましたが、美味しかったです!蒸し焼きにするので中までちゃんと火が通ります。また作ります!

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