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かわいらしい見た目♡

グレープフルーツジュレ

グレープフルーツの爽やかな甘みと酸味がマッチしたグレープフルーツジュレをご紹介します。ジュレは料理に使われるものというイメージが強いですが、実際はゼリーと一緒!フランス語か英語かの違いだけで意味は同じなんです。そんなジュレ(ゼリー)はさっぱりとした味わいで食後のデザートにぴったりの一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    70kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 120ccグラス2個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    グレープフルーツは横半分に切り、半分はしぼる(グレープフルーツ果汁)。残りは皮をむき、果肉を取り出す。

  2. 2.

    鍋にグレープフルーツ果汁、砂糖、水を入れて中火で熱し、沸騰直前まで加熱する。火をとめ、粉ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かし、粗熱をとる。バットに流し入れて冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固める(ジュレ)。

  3. 3.

    ジュレをフォークで粗めに砕き、グレープフルーツの果肉を加えて混ぜる。器に盛り、ミントをのせる。

レビュー

(3件)

4.0
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