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ふわふわ食感♪

炊飯器でスポンジケーキ

オーブンを使わずに作れる、スポンジケーキのレシピのご紹介です!炊飯器でもしっとりふわふわなスポンジケーキに仕上がります。生地はハンドミキサーでしっかりと混ぜるのがポイントです♪クリームやアイスを添えたり、可愛くデコレーションしてお楽しみください。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 5.5合炊き炊飯器一台分

  • ☆生地
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 90g
  • 3個
  • 溶かしバター(無塩:生地用) 30g
  • ★塗る用
  • 溶かしバター(無塩) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》薄力粉はふるう。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、コシを切るように混ぜる。湯煎にかけ、砂糖を1/3量(30g)ずつ加えて溶けるまでその都度混ぜ、卵の温度が40℃程度になるまで混ぜる。

    TIPS

    湯煎は60℃くらいのものを使用してください。

    40℃は人肌より少しあたたかいくらいの温度を目安にしてください。

  3. 3.

    湯煎から外し、ハンドミキサーで生地がリボン状に落ちて表面にとまるくらいまで泡立てる。

  4. 4.

    ふるった薄力粉を1/2量(50g)ずつ再びふるいながら加え、粉気がなくなるまでその都度ゴムヘラでさっくりと混ぜる。溶かしバター(生地用)を加え、さっくりと混ぜる(生地)。

  5. 5.

    炊飯器の内釜に溶かしバター(塗る用)をぬり、生地を流し入れ、通常炊飯する。

    TIPS

    竹串を刺してとろっとした生地が付いて来る場合は10分から様子を見て追加加熱してください。

  6. 6.

    粗熱をとり、内釜を裏に返して生地を取り出し、冷ます。

    TIPS

    クリームやフルーツなどをのせてデコレーションするのもおすすめです!