DELISH KITCHEN

くせになる甘さ♪

ホットケーキミックスでスポンジケーキ

4.6

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    158kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炊飯器で作るスポンジケーキのレシピをご紹介♪ホットケーキミックスを使うことで、しっとりふっくら食感のスポンジが手軽に作れます。デコレーションをして可愛く仕上げるのもオススメです♪

材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》ホットケーキミックスはふるう。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、コシを切るように混ぜる。砂糖を1/3量(20g)ずつ加えて溶けるまでその都度混ぜ、ふんわりとするまでハンドミキサーで混ぜる。

  3. 3

    ふるったホットケーキミックスを1/2量(50g)ずつ再びふるって加え、粉気がなくなるまでその都度ヘラでさっくりと混ぜる。溶かしバターを加えてさっくりと混ぜる(生地)。

  4. 4

    炊飯器の内釜にサラダ油をぬり、生地を流し入れて通常炊飯する。

    ポイント

    炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

    炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。

  5. 5

    内釜をひっくり返して生地を取り出し、冷ます。

    ポイント

    竹串を刺してとろっとした生地がついてくるようであれば再度炊飯をしてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターはマーガリンで代用できますか?

    A

    あっさりした味わいになりますが、代用可能です。溶かした状態でお使いください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    どのくらい保存できますか?

    A

    保存期間の目安は2日です。乾燥しないようにぴっちりラップで包んで冷蔵庫に入れて保管しましょう。冷凍保存も可能です。冷凍の場合、保存期間の目安は1〜2週間です。においがつきやすいのでラップで包んでから保存袋に入れて保管してください。解凍方法は冷蔵庫に入れて自然解凍がおすすめです。

  • Q

    炊飯途中で加熱が止まってしまいます。別の焼き方はありますか?

    A

    ある程度火が通っている場合は、形が崩れないようにクッキングシートをしいた天板にそっと取り出し、170℃に予熱したオーブンで様子を見ながら焼けばリカバリーできるかと思います。生地がまだ生でドロドロな状態の場合は、クッキングシートを敷いた型に流し入れて焼いてください。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • きょん

    めっちゃ簡単で美味しくできました。2時から作り主人と2人コーヒーと一緒にいただきました。いいおやつタイムでした。
  • エルマ

    簡単で、ふんわりやわらかケーキが焼けました!
  • しょうちゃん

    こちらのレシピどおりにつくり、 イチゴをサンドしてホイップクリーム塗ってデコレーションケーキをつくりました。 このスポンジケーキがしっとりしていて甘さも丁度よく家族に大好評でした。 私はオーブンより簡単だとおもうので、また作りたいと思います。
  • まゆゆ

    小麦粉がなくホットケーキミックスしかなかったので、こちらのレシピを参考にしました。 通常炊飯で全く出来てなかったので、2回目どうしようか迷っていたところ、ケーキのコースがありました(笑)2回目はそれにして炊飯したら、写真のように綺麗に仕上がりました。 食べるのが楽しみです!

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「ホットケーキミックス」の基本

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