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シンプルで美味しい!

冷やしぶっ掛けうどん

うどんのコシが楽しめる、冷たいぶっ掛けうどんのレシピをご紹介!調味料とかつお節をさっと煮るだけのお手軽つゆで、思い立ったらすぐ作れます♪トッピングをのせたあとはよく混ぜてお召し上がりください。お好みで生卵や温泉卵をのせるとまろやかな味わいになり、ボリュームも出ておすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小さめの鍋に☆を入れて混ぜ、中火で加熱する。鍋の周りがふつふつとしてきたら火を止め、かつお節がしずむまでおく。こしながら耐熱容器に入れ、粗熱をとる。ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす(つゆ)。

  2. 2.

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、冷凍うどんを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。流水で洗い、水気を切って器に等分に盛る。

  3. 3.

    つゆをかけ、トッピングを等分にのせる。

レビュー

(12件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • 馬愛結
    この時期、冷たいおうどんは食べますく 味も美味しかったです! あげもつゆに少し浸しておいて トッピングにしました!
  • めぐたん
    トッピングにインスタントのうどんの具(ワカメと油揚げ)乗せました。 優しい味で、ちょうど良く美味しかったです。

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