残ったカレーをお手軽アレンジ♪
簡単カレーうどん
カレーをリメイクしてささっと作れるカレーうどんはいかがでしょうか？めんつゆを使ってお蕎麦屋さんのカレーうどんのような味わい♪今回はチキンカレーで作っていますが、ポークカレーなどでも同様の方法で作れます。アレンジに使うカレーは当日に作ったもの、もしくは前日に作って冷蔵庫で保存していたものをお使いください。
カロリー
384kcal
炭水化物
68.1g
脂質
8.4g
たんぱく質
10.8g
糖質
64.1g
塩分
4.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎは5cm分ほど小口切りにする。残りは斜め薄切りにする。
2
鍋にカレー、☆、斜め薄切りのねぎを入れて混ぜる。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火にし、ねぎがしんなりとするまで3分ほど煮る。
ポイント
お使いになるカレーによってめんつゆの量は様子を見ながら加減してお作りください。
弱火で煮ている間に工程3(うどんの解凍)を行いましょう。
3
耐熱容器に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通り加熱して器に盛る。2をかけてねぎの小口切りをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
4.5
- 冷凍うどんで作るので簡単。 ねぎを入れることで一気に和風感が出て、かなり美味しいカレーうどんになりました。 あまりねぎには火を通しすぎず、シャキシャキ感が残ったほうが美味しいと思います。 カレーが余ったら次も必ず作ります。
チーズ
しめじと油あげを加えて 水とき片栗粉でとれみをつけて 丼にしてみました😁 お出汁がきいていてカレーライスとはちがってまた美味しかったです⭕💕みほちゃん
具沢山カレーで作ってみました。 簡単にできました😆セル
無水カレーからのカレーうどんリメイクだったので、水分が無いためつゆの分量を2倍にして調理。 長葱以外に細切りの椎茸も加えたので、香りも味もとても美味しくできました。
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ぺろ