キンキンに冷やして！
みぞれ冷しゃぶうどん
ごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい！ ほんのり香る柚子胡椒もいい仕事をしています◎ 暑い夏でもするする、みぞれ冷しゃぶうどんをどうぞ♪
- 調理時間 約10分
-
カロリー
702kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 50g
- 大根おろし 5cm分
- うどん 1玉
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 水 150cc
- ゆで卵 1個
- 柚子胡椒 少々
- 細ねぎ（刻み） 少々
作り方
1.
鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆで、氷水で冷やしたら水気を切っておく
2.
うどんの残り湯に酒を加え、沸いたら肉を入れて色が変わったら水気を切る
3.
しょうゆ、酢、ごま油、冷たい水を合わせて混ぜる
4.
器にうどんを盛り、3のつゆをかけて大根おろし、豚肉、ゆで卵、柚子胡椒、ねぎをトッピングしたら完成