キンキンに冷やして！
みぞれ冷しゃぶうどん
ごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい！ ほんのり香る柚子胡椒もアクセントになっています。暑い夏でもするすると食べられる大根おろしたっぷりの冷しゃぶうどんをどうぞ♪
カロリー
702kcal
炭水化物
75.4g
脂質
28.3g
たんぱく質
25.4g
糖質
71.4g
塩分
9.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 50g
- 大根おろし 5cm分
- うどん 1玉
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 水150cc
- ゆで卵 1個
- 柚子胡椒少々
- 細ねぎ（刻み） 少々
手順
1
鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆで、氷水で冷やしたら水気を切っておく
2
うどんの残り湯に酒を加え、沸いたら肉を入れて色が変わったら水気を切る
3
しょうゆ、酢、ごま油、冷たい水を合わせて混ぜる
4
器にうどんを盛り、3のつゆをかけて大根おろし、豚肉、ゆで卵、柚子胡椒、ねぎをトッピングしたら完成
よくある質問
- Q
ごまだれのレシピも知りたいです。
Aめんつゆを使ったごまだれの冷しゃぶうどんはこちらでご紹介しています。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- みなさんが味薄いと言っていたので、醤油大さじ１プラスしたら凄くちょうど良くてとても美味しかったです！うどんって個人的に食べてると飽きてきちゃうんだけど、これは最後まで美味しかった❤️ 柚子胡椒多めに入れると本当美味しい！
ひろぴー
タレを前の日につく利、冷やしてたので凄く美味しいです、はるまま
1歳と3歳もよく食べてました。 大根おろしの水分を切ってしまったせいか 気持ちタレが濃くて、子供分は水で薄めました。 大人分は大根おろしの水分で濃さを調整しました。 美味しかったです。レシピありがとうございます。さい
コメント欄の真似をして、みりんを加え、さらに大根おろしでできた汁も入れるとピリッと辛みもあり、絶妙に美味しかった！
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つき