DELISH KITCHEN

食欲そそる♪

しいたけキーマカレー

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    586kcal

  • 費用目安

    500前後

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みじん切りのしいたけがたっぷり入ったキーマカレーをご紹介します。しいたけでかさ増しするのでお肉は少ししだけ♪合いびき肉のうまみとしいたけのうまみが合わさり食べ応えはバッチリです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落として、粗みじん切りにする。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを加えて弱めの中火で薄い茶色になるまで炒める。

  3. 3

    合いびき肉、しいたけを加え、ひき肉から透き通った脂が出るまでしっかり炒める。

  4. 4

    カットトマト缶、☆を加え、混ぜてふたをして煮立たせる。ふたを取り、中火にして混ぜながら3分ほど水分を飛ばす(カレー)。

  5. 5

    器にあたたかいごはん盛り、カレーをかけて温泉卵をのせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろさん

    干し椎茸を戻して作りました。息子にも好評でした🤗

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