DELISH KITCHEN

卵を絡めて♪

キーマカレー

4.5

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    772kcal

  • 費用目安

    600前後

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人気の絶品キーマカレーをご紹介します。キーマカレーは煮込む必要がないので、カレーが食べたい時にさっと簡単に作れるのがうれしいですね♪合びき肉は、牛、豚、鶏、サバ缶などお好きなものでお作りいただけます。なすやトマトなどの夏野菜を使ったり、チーズをトッピングしてアレンジしても美味しくいただけます!辛いのがお好きな方はスパイスを入れると本格的な味に近づきます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ☆の具材をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    合挽き肉を入れて色が変わるまで炒めたら、コンソメと水を加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    ★を加えて水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、酢を加える。菜箸で真ん中に渦ができるように混ぜる。渦の真ん中に卵を落とし白身が固まるまで中火で加熱する。おたまで取り出して水気を切る。同様に計2個作る

  6. 6

    器に温かいご飯を盛り、4をかけて卵をのせる。乾燥パセリをまぶして完成。

よくある質問

  • Q

    2歳の子供も食べられますか?

    A

    本レシピは幼児向きに制作されておりませんので、下記の点をご確認のうえお試しください。 ・本レシピでは卵は半熟のため、しっかり加熱してください。 ・塩分量が多くお子様にとっては濃い味であること、また、辛味、刺激性のあるカレー粉を使用しているため、カレー粉を含む調味料は加減し、味付けを控えめにしてお作りください。 ・また、与える量に関して、特にスパイスを使った料理などが初めてのお子さまには刺激が強い可能性がありますので、与え始める際は少量から様子をみて頂き、体調の変化にも気をつけながら食事に取り入れていくこと

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みかん

    普通のカレーはあまり作らないけど、キーマカレーは結構作るかも… カレー粉ではなくルウを2かけ入れました。 余ったらパンに挟んでホットサンドにして食べています。
  • みけ

    市販のカレールゥを使って作ってみました。 各種みじん切りは、ぶんぶんチョッパーにお任せ。 かなり楽に作れて、しかも美味しかったです。 市販のルゥを使ったので、コンソメは入れず、いつものカレーにも入れるお好みソース大さじ1と、最後の仕上げにガラムマサラ一振り。 キーマカレーは苦手と言っていた家族もおかわりしてくれるくらいでした! ただ、卵はなんだかうまくできませんでした… 次からは卵はレンチン温玉にしようかなと。
  • nullpo-ga

    ズボラなので、材料のみじん切り工程は全てフードプロセッサー任せにして手抜きしましたw やや細かすぎになってしまいましたが、美味しく出来ました!
  • しほ子

    すごく簡単にできました! ものすごく美味しいと彼に褒められました! カレー粉、小さじ1程度多めにして 塩を半分ほどにしました☆ 卵はティファールでお湯を沸かして その中に放置して温泉卵にしました( ‘ ᵕ ‘ ) また作ろうと思います♪

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