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ボリューム満点♪

サバサンド

トルコの人気料理「サバサンド」とは、焼いたサバをレタスや玉ねぎなどの野菜と一緒にフランスパンにはさんだ、シンプルなサンドイッチです。今回のレシピでは塩サバを使うことで、ぎゅっと凝縮した魚の旨味が手軽に堪能できます。ごはんと合わせることが多い塩サバの、新しいレパートリーに加えていただきたい一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    778kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 1個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、塩サバの皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで4〜5分焼く。途中、塩サバから出る脂をキッチンペーパーでふき取る。裏返し、弱めの中火で中に火が通るまで3分ほど焼く。

    ポイント

    骨が気になる場合は、焼いてから取り除いてください。

  2. 2.

    紫玉ねぎは縦に薄切りにする。水にさらして水気をしっかりと切る。トマトは横5mm幅に切る。サニーレタスは3〜4等分にちぎる。

  3. 3.

    フランスパンは厚みが半分になるように切り込みを入れて開く。トースターで内側がカリッとするまで2〜3分焼く。バターをぬる。

    ポイント

    バターは常温に戻しておきましょう。

    フランスパンの長さは塩サバと同じくらいの長さが目安です。

  4. 4.

    フランスパンの切り口の下の面にサニーレタスをのせる。トマトを少しずつ重なるように並べ、塩こしょうをふる。塩サバを皮目を上にしてのせ、紫玉ねぎをのせてはさむ。

  5. 5.

    器に盛り、レモン、ピクルスを添える。

    ポイント

    レモンをしぼってお召し上がりください。

    食べづらい場合は2〜3等分に切ってからお召し上がりください。

レビュー

(2件)

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