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食感楽しい♪

もずくの卵焼き

プチプチとした食感が楽しい卵焼きです!もずくを入れる事でボリームが出るのでカサ増しになります♪お弁当のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • もずく 30g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆卵液
  • 3個
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • かつお顆粒だし 小さじ1/2
  • ひとつまみ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    もずくはさっと洗って水気をふきとり、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。もずくを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    卵焼き器を中火で熱し、ごま油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、手前に折りたたむ。

    TIPS

    卵液を入れた時に「ジュッ」と音がする程度の温度が目安です。

  4. 4.

    折った卵を奥へ送り、ごま油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、3と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。食べやすい大きさに切る。

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