DELISH KITCHEN

甘くてなめらか♪

かぼちゃのマッシュ

4.8

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    231kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり(2等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レンジで加熱したかぼちゃをなめらかにマッシュし、砂糖やバターで味付けました。かぼちゃの甘みにコクが加わり濃厚な仕上がりです♪そのままはもちろん、料理の付け合わせやサンドイッチの具材、クラッカーにのせてワインのおつまみなど色々な形で楽しめます!

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、2cm角に切って皮を切り落とす。

  2. 2

    耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水気を切って戻し入れる。

    ポイント

    かぼちゃがやわらかくなるまで加熱しましょう。

  3. 3

    かぼちゃが熱いうちに☆を加え、フォークでつぶしながら混ぜる。全体が混ざったら牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。

    ポイント

    牛乳の量を加減することでお好みのなめらかさに調節できます。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かめ

    甘くて美味しい!レンチンをちょっと長めにすればフォークでも簡単に潰せました。
  • el

    無調製豆乳で。皮も潰した。good
  • Ag

    かぼちゃ1/4(430g)、それ以外の分量はそのままで作ってみました。あまり甘くないかぼちゃでしたので、甘さ控えめの味に。それでも、かぼちゃ本来の味も感じられておいしかったです。 ただ、裏ごししないため少しつぶつぶとした食感が残ります。フォークで念入りに潰したあと、さらにスプーンでも細かく潰してみたのですが、つぶつぶ感は取れませんでした。どうしても滑らかな食感にしたいなら、裏ごししたほうが良いかと思います。 また、かぼちゃはレシピ通りの温め時間にこだわらず、しっかり柔らかくなるまで加熱することをおすすめします。 少しムラのある中途半端な柔らかさで潰し始めたところ、しっかり潰すのにけっこう苦労しました。。

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