【レンジ調理】かぼちゃだけで簡単♪人気の副菜レシピ9選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/10/28
レンジで簡単♪かぼちゃだけで作れる簡単副菜のレシピを動画でご紹介。
定番の和風だしで作る煮物をはじめ、塩バター蒸しやチーズ和え、かぼちゃマッシュなど9本のレシピを集めました。
基本的なかぼちゃの下処理や保存方法も掲載していますので、かぼちゃを美味しく使い切りたい時や時間がない時にもう一品作りたい時などにはぜひこちらの特集をお役立てください！
素材ひとつでシンプルに♪かぼちゃのレンジ調理レシピ
レンジで簡単！
かぼちゃの塩バター蒸しかぼちゃの甘みと、塩バターの塩味が相性抜群！レンジで簡単に作れるので常備菜としてもおすすめです♪お好きなナッツを入れても美味しいですよ。
レビュー
- Aleksa♡シンプルだけど､とても美味しいです！😍✨️
- リサマーティン家族に好評でペロリでした！家にあるもので出来るのが嬉しい😋畑でとれた栗カボチャです
- elカボチャが美味い
- 彗星コショウを少しかけても美味しいと思います
甘くてなめらか♪
かぼちゃのマッシュレンジで加熱したかぼちゃをなめらかにマッシュし、砂糖やバターで味付けました。かぼちゃの甘みにコクが加わり濃厚な仕上がりです♪そのままはもちろん、料理の付け合わせやサンドイッチの具材、クラッカーにのせてワインのおつまみなど色々な形で楽しめます！
レビュー
- el無調製豆乳で。皮も潰した。good
- かめ甘くて美味しい！レンチンをちょっと長めにすればフォークでも簡単に潰せました。
- Agかぼちゃ1/4(430g)、それ以外の分量はそのままで作ってみました。あまり甘くないかぼちゃでしたので、甘さ控えめの味に。それでも、かぼちゃ本来の味も感じられておいしかったです。 ただ、裏ごししないため少しつぶつぶとした食感が残ります。フォークで念入りに潰したあと、さらにスプーンでも細かく潰してみたのですが、つぶつぶ感は取れませんでした。どうしても滑らかな食感にしたいなら、裏ごししたほうが良いかと思います。 また、かぼちゃはレシピ通りの温め時間にこだわらず、しっかり柔らかくなるまで加熱することをおすすめします。 少しムラのある中途半端な柔らかさで潰し始めたところ、しっかり潰すのにけっこう苦労しました。。
レンジでできる！
かぼちゃの煮物切ってチンするだけのお助けレシピ！ レンジ調理で煮崩れする心配もありません♫
レビュー
- ユキ簡単で美味しい‼️ 冷凍カボチャ使ったので＋1分と＋2分でつくりました またつくります
- こたつ猫ムッチャ簡単！ レンチンだし、調味料の量も覚えやすい。 なにより美味しいので、プラス一品に役立ってます。
- まり業務スーパーの冷凍かぼちゃを使ったので切ることなく、簡単にできました。
- すーちゃんかぼちゃを切る時に1分ほど加熱したので、電子レンジの加熱時間は最初の5分だけで、ほろほろになって、あとは予熱で美味しくできがりました！
レンジでほっくり！
バターポン酢かぼちゃレンジで加熱したかぼちゃにバターとポン酢をからめた一品です。材料3つで作れるお手軽レシピで、バターのコクがかぼちゃの甘味とよく合います♪
レビュー
- Aleksa♡美味しく出来ました✨
- elうまい。バター多くね？と思ったけどそうでもなかった。カボチャもうちょい厚くてもよかったな〜混ぜるとき崩れた
- にこにこおひさま冷凍かぼちゃで作ったのでサイズは違いますが、煮込んだりしないので、あと一品欲しいときにあっという間にできて助かりました。
- えぬえむ今日の夕食の一番人気でした
食材一つで♪
かぼちゃのチーズあえあと一品足りないときにさっと作れるお手軽レシピのご紹介です。おつまみやお弁当にもおすすめ♪
レビュー
- elカボチャ400gで6分くらいチンした。うまい
- がーこ簡単で、とても美味しかったです。また作ります。因みに、かぼちゃの皮は、少し残して後は取り除きました。
- ぽよすごい美味しかった！絶対リピリます。
- リモーネ温かいと溶けたチーズがかぼちゃに絡んで美味でした。 私は、冷めた状態では好みでなかったです。
レンジで簡単♪
かぼちゃの生姜和え主役はかぼちゃ！生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます！あと一品欲しいときにおすすめのレシピです！
レビュー
- まっこ３倍量作りました。 どれだけレンチンすればわからないので、レシピ通りで3回しまいた。 味は我が家的にグッド👍でした。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- ま〜坊かぼちゃと生姜の組み合せが意外で作ってみました。 かぼちゃと生姜、合う！ビックリ！！ 生姜がきいて美味しかったです。 煮物よりもかなりあっさりしています。
- elgood
バターが香る♪
かぼちゃのおかかあえレンジで蒸したかぼちゃにかつお節をあえるだけのお手軽レシピ！あと一品足りないときにさっと作れます。お弁当にもおすすめです♪
レビュー
- まめのすけバターの香りがして美味しかったです。
- まー簡単なのに大好評です。また作ります。
- ふみかぼちゃを大量消費するのにぴったりな一品です。加熱時間は記載より1〜2分長めにしました。バターでコクがでました。
- LiLiyレンチンで簡単に出来て、とても美味しい。 カボチャは、もう少し小さめにカットして作りました。 バター、めんつゆ、おかかが、カボチャの甘さを引き立てています。我が家では普通の煮物より人気です。
素材ひとつで作る♪
かぼちゃのみそマヨあえかぼちゃを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。かぼちゃはレンジで加熱して時短調理♪ホクホクと甘いかぼちゃにみそとマヨネーズのコクが合わさり、あとを引くおいしさです。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
レビュー
- マルブレマヨネーズが少し多かったので、カボチャもう少し増やしてもいいと思います。 でも、とてもおいしかったです‼️
- にーな5分で結構ヤワヤワになって和える時にマッシュ的な感じになってしまったので(これはこれで美味しかったですが)少し短めで形残る位の固さでも良かったかなと思いました。 トースターでカリカリにしたベーコンを足しましたが美味しかったです。
- くみこ塩昆布も足してみました。 お弁当によさそう✨
白だしで簡単♪
レンジでかぼちゃ煮味付けは白だしを使って簡単に仕上げましょう！レンジで作るので煮崩れも少なく、時短調理が可能に♪あと一品がほしい際にも活躍すること間違いなし！汁気を切ればお弁当のおかずにも便利な一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- el美味いけどレンジの中で放置してたせいかカボチャ一部乾いた…
- さ3倍濃縮のめんつゆで簡単にとても美味しくできました！ かぼちゃが1.5倍量だったので、他の材料も全て1.5倍で大丈夫でした。 レンジ加熱はその分長めにしました。 また作ります！^^
- 🍒さくらんぼ🍒ホクホクで美味しかったです。 早くできて簡単でした。 すごく美味しかったので、何回も作っています！ また作りたいと思います！
- かおちゃん白だしを使ったのは初めてでしたが、料理初心者の私にも簡単に味がきまって美味しかったです。
かぼちゃの下処理・保存方法を紹介！
料理の基本！
かぼちゃの下処理今回はかぼちゃの下処理のご紹介です！下処理をしっかりすることで口当たりも良く、調理した時の味の染み込み方も良くなります♪
料理の基本！
かぼちゃの保存方法かぼちゃはカットで売られていることも多く、まるごと1個を買った場合もすぐに全部は食べきれないことが多い野菜です。かぼちゃは水分の多い種とワタの部分から傷んできますので、その部分をきれいに取り除いてからラップをして保存しましょう♪
レビュー
- Pinkberry *大きなかぼちゃまるまる1個頂いたのですが、冷蔵庫に入らなかったので切る際に参考にさせて頂きました◎長持ちすると良いです＊
料理の基本！
かぼちゃの冷凍保存方法かぼちゃの冷凍保存方法をご紹介します！一度に使い切れなかった時などはそのまま冷凍もできますが、時間のある時には下処理をして冷凍しておくのがおすすめです。小分けにして冷凍し、コロッケの具にしたり、牛乳と一緒に温めてかぼちゃのスープにしたり♪切って冷凍したかぼちゃも煮物や炒め物にそのままお使いいただけます。
