DELISH KITCHEN

おばけがひょっこり♪

かぼちゃとチキンのおばけマッシュカップ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    259kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぼちゃのチキン照り焼きとじゃがいものおばけマッシュの相性抜群♪ハロウィンにぴったりな可愛らしい見た目で、おもてなしやパーティーメニューにもおすすめです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り除き、一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで5分加熱してつぶす。じゃがいも以外の★を加えてなめらかになるまで混ぜ、粗熱をとる(マッシュポテト)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油に入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    鶏肉を端によせ、かぼちゃ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、酒を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせ、容器に等分に入れる。

  6. 6

    ビニール袋にマッシュポテトを入れて端を切り、5の上に絞り、黒こしょうで目をつける。

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