【絶品】かぼちゃの副菜♪お手軽レシピ22選

レビュー

• まり

  美味しいです。業務スーパーの冷凍カボチャを使いました。崩さないようにひっくり返すのが大変ですが、一人何個ずつ？と子供が数えながら食べる姿が目に浮かびます。

  
• ちゃき

  簡単で美味しい。 また作ります。

  
• hinamommy

  お弁当に好評でした。実は焦がして失敗したのですが、美味しかったそうです。卵とブロッコリー の炒め物と豆苗とひき肉の間に入れてあるものです。

  
• まぁちゃん

  子供がカボチャ嫌いだけど、このレシピだと美味しいとよく食べてくれます

  

レビュー

• ルイちゃん

  ブロッコリーも追加して作ってみました。 お弁当の片隅にもメリハリがつきそうです。

  
• かおちゃん

  オイスターソースとマヨネーズの組み合わせって初めてでしたが、かぼちゃの甘みと合わさりとても美味しかったです。

  
• さくもも

  オイスターソースとマヨネーズの組み合わせは初めてでしたが、かぼちゃと合っていて美味しかったです。濃い目の味付けで冷めても美味しいと思います。ちょっと焦げやすいので注意が必要です。先にオイスターソースとマヨネーズを合わせておいて、そこにお水を小さじ1入れてちょうど良かったです。

  
• ごとう

  型崩れしたけど美味かった

  

レビュー

• ゆここ

  長めのサイコロサイズにしてレンチン無しで片栗粉をまぶして揚げました。おいしかったです。

  

レビュー

• かおちゃん

  かぼちゃは煮物かサラダで食べることが多いけど、ペペロンチーノにするとベーコンの旨味がホクホクのかぼちゃと合わさって美味しかったです💯

  
• さくもも

  ニンニクとベーコンとオリーブオイルと、よく合っていてとても美味しかったです。かぼちゃの食べ方のバリエーションが増えて嬉しいです。また作りたいと思います。

  
• まっこ

  かぼちゃ嫌いの主人が美味しいと食べました。 娘は、ニンニクとベーコンが美味しいと好評でした♪

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• macoco

  簡単に美味しくできました〜私は歯応えも好きなのでチンはせず炒めて味付けました。 カボチャ1/8と言うのはそのカボチャの大きさにもよると思うので、しょっぱいという人や硬いと言う人は、味付けは一気にせず味見しながらにしたらいいのでは？硬さも確認してから味付けないのか不思議(・・?美味しくて味見が止まらないかも〜明日のお弁当に入れます。

  
• にゃんにゃむニーナ

  16日夕ご飯は、 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 こちらに載せました。 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらにも載せました。 味噌けんちん汁、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん 鶏肉とねぎの香ばしさが絶品、白菜の鶏すき煮 こちらにも載せます。 です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 ２１日朝ご飯は、 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらに載せました。 他には、 １２月１日夕ご飯です。 はい、かしこまりました。明日作らせていただきます。おはようございます。豆腐危機です。いつ食べ過ぎたのでしょう。。。今日も大好き。きゅうりとみょうがの味噌汁、小松菜白和ではなく、鰹節。枝豆と鮎とみかん。です。

  
• さかな

  かぼちゃは炒める前に600Wで2分チンしました。1歳5ヶ月の息子にも食べさせたくて、薄味めで、砂糖小さじ2分の1、醤油小さじ1にしました。砂糖は黒糖（息子は黒糖試してOKだったので）を使ってみました。こんがり美味しくできました。材料も少ないのでサッとできて助かりました！

  
• かおちゃん

  今までかぼちゃのきんぴらを作ったこと無かったけど、かぼちゃの甘みにきんぴらの味付けがよく合って美味しかったです！

  

レビュー

• ユキ

  簡単で美味しい‼️ 冷凍カボチャ使ったので＋1分と＋2分でつくりました またつくります

  
• こたつ猫

  ムッチャ簡単！ レンチンだし、調味料の量も覚えやすい。 なにより美味しいので、プラス一品に役立ってます。

  
• まり

  業務スーパーの冷凍かぼちゃを使ったので切ることなく、簡単にできました。

  
• プリン

  はちみつの代わりに砂糖を入れました。鍋で煮なくていいので型崩れもしなくてとても美味しくホクホクにできました。

  

レビュー

• むいーっ

  他の方のコメントを参考に、お醤油は大さじ半分で作りました いりごまで代用しました ほっくり美味しいです また作ります

  
• きらりん

  しょうゆを半分でちょうど良い味付けになりました。甘さ控えめなら砂糖も減らしてもいいかもしれません。我が家は甘めが好きなので美味しかったです。

  
• がーこ

  醤油の量は他の方のコメントを参考に、大さじ2分の1ほどにしました。後は、レシピ通りです。砂糖はそのままの量にしたので、甘めでしたが、美味しかったです。甘めが好みでない場合は、少し減らした方がいいと思います。

  
• chage

  美味しかったです。 おかずよりもおつまみに良さそうです！！

  

レビュー

• (-^▽^-)

  簡単　時短で夕食に一品足せました。 美味しかったです♪

  
• MiO

  国産かぼちゃを使用。切ってる時に包丁がわりとスっと入ったのでレンジ時間を1分短縮して作ってみました。 普段主人はかぼちゃは食べても2切れ程度なのですがモリモリ食べてくれました！子供も美味しそうに食べてくれました！ 簡単で美味しかったのでまた作ります！

  
• のんちゃん

  カボチャの代わりにさつまいもで作りました。とても美味しい⤴️😋

  
• ちゃこ

  レンジ使用により、煮る時間が減って、煮崩れしないのが嬉しいです(*´﹀`*) 味付けが甘めなので、お子さんが喜んで食べそう！私は生姜もう少し減らしてもいいかなと思いました 普通のかぼちゃの煮物よりも、ひき肉が加わることで満足感がでます◎

  

レビュー

• まめのすけ

  バターの香りがして美味しかったです。

  
• まー

  簡単なのに大好評です。また作ります。

  
• el

  りょうおもいうまいー　 カボチャ好きにはバターとか調味料いらんなって思ってしまった…

  
• ふみ

  かぼちゃを大量消費するのにぴったりな一品です。加熱時間は記載より1〜2分長めにしました。バターでコクがでました。

  

レビュー

• akm

  かぼちゃ1/4、きゅうり1/2、玉ねぎのスライス1/4、ハム2枚で作りました。私はかぼちゃの火のとおりを良くしたいのである程度カットしたものを耐熱皿に入れレンチン。(根菜という便利な機能があるので勝手にやってくれます！)取り出したら熱いうちに潰しながら牛乳50ml入れてます。粗熱が取れたらお酢小さじ1を入れ、マヨネーズはいつも適当にまわし入れてるのでその時の量や混ぜた感じで分量よりは多めにw塩コショウは味を見ながら仕上げに入れてます！いつも家族から好評です(*^^*)

  
• たまごっこ

  いつもかぼちゃは茹でてサラダにしてましたが、レンジの方が簡単で、水っぽくならなくて良い！と思いました～。 美味しくできました。

  
• みっぽりん

  かぼちゃはマッシャーで潰しました。 ちょっと塩味が物足りなかったので塩昆布も入れました。 美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ☆5つじゃ足りないくらい美味しい❣️手間がかかってそうなのにレンチンで楽ちん👍かぼちゃが大きかったので、レンチン1分半長くしてちょうど良い硬さになりました😊かぼちゃの皮も全部使うので無駄がない所も良い👍かぼちゃ多いと思ったけど、大好きなので完食❣️絶対また作ります❣️

  

レビュー

• Soul'd out

  美味しくてずっと食べてられます(人 •͈ᴗ•͈) 和えるだけだし簡単にできて良かったです！ マヨネーズは大さじ2強にしてみました！

  
• ぴんくふぇありー

  水分の多い甘くないハズレのかぼちゃだったのですが、マヨとめんつゆ、すりごまの味付けでごまかしがききました❣️和風でめちゃくちゃ美味しかったです👍大好きなかぼちゃサラダのレパートリーが増えました😊

  
• はぴ

  かぼちゃが甘くて美味しかったです！

  
• ちえママ

  ひじきはドライパックのものを使っているのでもどす手間がなく簡単にできました。カボチャ300ｇでマヨネーズ大3、麺つゆ大1/2、すりごま大1強にしました。煮物以外にひじきを使った料理を探していたので良かったです。美味しいです！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  かぼちゃ、さつまいも両方大好きなので、美味しくないわけがない❣️かぼちゃよりさつまいもの方が熱が通りにくいので、大きさに差をつけてレンチンした方が良いかも😊５分ではまだ硬かったので、１分半追加しました。コンソメが入っているので、マヨネーズ少なめにしましたが問題なく美味しかったです👍

  
• にらたま

  美味しかったです！(^O^)

  
• にゃんにゃむニーナ

  びっくりの美味しさにゃ。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• けちゃ

  さつまいもの甘味が強かったのでマスタードも使いました。甘塩っぱくておかずとして食べやすかったです。

  

レビュー

• まり

  業務スーパーの冷凍カボチャをレンチンで火を通して作りました。アーモンドはスライスがなかったので、おつまみ用のを買って棒で叩いて砕いていれました。レーズン、アーモンド、ヨーグルトの味付けがめっちゃ美味しかったです。

  
• ちゃんまり

  お弁当のデザート兼副菜にするため、少しはちみつを加えて作りました。 アーモンドスライスが無かったのでホールを砕いて入れたらその食感も良く甘味も感じられてとっても美味しかったです！

  
• がーこ

  カボチャが柔らかすぎたので、かなりトロトロになってしまいましたが、味はよかったので、また作りたいと思います。アーモンドは、スライスがなかったので、おやつ用に買い置きしてあるものを包丁で粗めに刻んで、一緒に和えました。

  
• Yuuko

  アーモンドは スライスではなくて ホールを砕いて使用しました。 とても クリーミーで レーズンもアクセントになり 美味しかったです✨

  

レビュー

• みつむし

  冷凍かぼちゃで作りました！ 冷凍の場合は、煮汁を熱した後、冷凍かぼちゃを入れて蓋をし、弱火8分でできました！かぼちゃもトロトロでしたよ！

  
• ゆぴ

  🌱memo ・業務スーパーの冷凍かぼちゃ500g ・鍋で温めるだけで簡単 ・長めに火にかけるとほくほくとろとろで美味しい

  
• 千草

  他の方のレビューを参考に、水150cc砂糖大さじ1.5に変更して作りました。 かぼちゃに味がよくしみて美味しかったです。

  
• きりんさん

  かぼちゃを切る前に、レンジで2分あたためて、切りやすくしました。味をみながら、白だしと味の素も少し足しました。簡単なのに、手抜きな感じにならず、夕飯のおかずに良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  

レビュー

• こうちくん

  全て二倍で作りましたが、 切って入れて煮るだけの簡単メニューです。 家族からも好評だったので、また作ります。

  
• ゆうまま

  カットされたカボチャを使いました。 簡単すぎです。 自然な甘さ。

  
• くまちゃん

  かぼちゃが250gしかなかったので､めんつゆを大さじ1､みりん大さじ1､水100mlで作ったのですが､栗みたいで美味しかったです。砂糖なしでもおいしく煮えてよかったです。

  

レビュー

• mokoko

  甘すぎずホッコリ美味しいです。ホロホロしてるので盛り付けも気をつけてください。ご馳走様でした。またリピします。

  
• おまめ

  仕事終わりに作って、かなり簡単にできました。 かぼちゃの甘さが出てて好きです。 好みでバター入れて食べると罪の塊になります。 作った翌日、これとひやおろしで食い尽くしました。

  
• momo

  簡単なのでよく作ります！砂糖は半分でも、そのままでも美味しいです(^^)

  
• norikomama

  自分好みの味でした。

  

レビュー

• chi

  美味しかったですね、シンプルに ただ、ポイントを見落としてツナ缶そのまま入れるところ入れずに作ってしまいましたが美味しかったです むしろない方が正解なような気がしました かぼちゃの煮物からほんのり香る魚の臭いが、ツナ缶そのまま入れちゃうと魚の生臭い感じが強くなるかな〜 って思いました でも美味しく作れたのでいいかな笑

  
• みやこまん

  簡単にできました。 美味しかった。

  
• まり

  お弁当に入れました。 美味しかったです。

  
• M

  簡単だし時間もかからず副菜に丁度いいです！ 水は150にして作りましたが味付けも問題ありませんでした。

レビュー

• el

  安売りしてた高級カボチャをシンプルに食べたくて作ってみたけど、簡単なわりにちゃんと作った感がある。2分追加で蒸した。

  
• ぴんくふぇありー

  かぼちゃそのものの甘みを味わえるレシピです❣️かぼちゃが当たりであれば問題ないですが、割と当たり外れがあるので甘くないかぼちゃで作ると美味しくないと思います。個人的好みではやっぱり砂糖が入った甘い煮物が良いと思いました😊

  
• ひろちゃん

  カボチャのほんのりした甘みと塩味が合って、あっさりと食べやすく美味しい。
• わんこ

  カボチャといえば砂糖や味醂の甘い味付けばかり。甘いかぼちゃに甘味を足す必要はないのになと思っていました。 このレシピでも充分甘くて美味しいです。子供達も完食です。余分な糖質を取らずに済み、助かります。

レビュー

• el

  Good

  
• mist

  かぼちゃを切るのが苦労したくらいでその他はお手軽です 焦がさないよう煮立ったら弱火にする、不安ならごく弱火でも問題ありませんが煮込み過ぎに注意です 皮が無駄になるのが嫌だったのでそのままにしましたが大して変わりありませんでした

  
• ギカビー2

  おとこの独り暮らしでも簡単にできました。

  
• 上手になりたい

  これはすごい。手間なし楽ちん美味しいで家族に好評でした。

レビュー

• わたし

  レビューにあったように、カボチャはプラス5分煮て、少し小ぶりに切りました。ちょうど柔らかく煮えました。生椎茸もありましたので2個入れました。とっても良いお味。私好みの味で、主人も気に入ってくれました。また、作りたいです。

  
• チョコすき

  かぼちゃはレンチンしてから煮ると、火が通りやすかったです。簡単で、彩りも良く、シンプルな味付けで素材の味がして美味しかったです。

  
• 鍋底研究家

  タコと夏野菜のあっさり煮 まさしくあっさりでとっても美味しかったです。

  
• poco

  タコが足りなくてさみしかったのでキノコを入れたらそのせいか薄味になってしまい、塩を足しました。 あと、オクラがなかったので絹さやを添えました。