
かぼちゃを使った副菜レシピ15選!
作成日: 2022/10/01
かぼちゃを使った副菜レシピを簡単動画でご紹介。レンジで作るものから揚げ物レシピまで、日々の献立に是非役立ててみてください。
レンジで作る!簡単副菜レシピ
レビュー
- あ.料理苦手な私でも、むちゃくちゃ美味しく出来ました! レシピ通りにかぼちゃを加熱すると硬かったです。 1分半~2分程追加で加熱しました。 使用するお皿にかぼちゃを入れて加熱すれば、洗い物減って楽でした☺️💞
- ゆう簡単で美味しかったです! かぼちゃが重なりすぎたのか600w5分でも少し硬さがありました💦 後もう少し味を足した方が好みかな?
- ココチマかぼちゃはレシピの時間だと硬めだったので硬さを確認しながら時間を追加しました。具材に玉ねぎをプラス。味見をしたら、かぼちゃが思いのほか甘かったので仕上げにアーモンドとチーズを足しました。
- akmかぼちゃ1/4、きゅうり1/2、玉ねぎのスライス1/4、ハム2枚で作りました。私はかぼちゃの火のとおりを良くしたいのである程度カットしたものを耐熱皿に入れレンチン。(根菜という便利な機能があるので勝手にやってくれます!)取り出したら熱いうちに潰しながら牛乳50ml入れてます。粗熱が取れたらお酢小さじ1を入れ、マヨネーズはいつも適当にまわし入れてるのでその時の量や混ぜた感じで分量よりは多めにw塩コショウは味を見ながら仕上げに入れてます!いつも家族から好評です(*^^*)
和風副菜♪
かぼちゃとひじきのごまマヨサラダ4.6
(
26件)かぼちゃ、枝豆、ひじきを使った和風副菜をご紹介します。かぼちゃはレンジで加熱してお手軽に調理できるのが嬉しいポイントです。マヨネーズのコクにすりごま、めんつゆの風味が合わさり、あとを引くおいしさです。彩りが良く、食卓を明るくしてくれるので、献立のあと一品におすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
284kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ[種とわたなし] むき枝豆[冷凍] 芽ひじき マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆきかぼちゃの甘みとまろやかな味 麺つゆ使うと更に美味しい😋
- Soul'd out美味しくてずっと食べてられます(人 •͈ᴗ•͈) 和えるだけだし簡単にできて良かったです! マヨネーズは大さじ2強にしてみました!
- レーズン和風テイストでおいしかったです。マヨが少し多めかな?と思いました。
- Lily.ʕ•ᴥ•ʔ味は美味しい!けれど、ちょっと水っぽい……。他の方のレビューの通り、次はマヨネーズ大さじ2強にしてみようと思います。
レンジで作る!
かぼちゃとさつまいものサラダ4.4
(
26件)かぼちゃとさつまいもを使ったマヨネーズ風味のサラダです!レンジを使って加熱し、調味料を混ぜるだけ♪玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになり、マヨネーズは具材が冷めてから加えることで水っぽくならずに仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
175kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ コンソメ 塩 マヨネーズ こしょう
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のみこさつまいもとかぼちゃを同時にレンチンしたらさつまいものほうが火が通りにくかったので、時間をずらしたり別でレンチンしたほうがいいと思います(結局さつまいもだけ取り出して再度レンチンしました)
- けつこコンソメは入れなくても塩胡椒マヨネーズで十分美味しいです。2人分でカボチャ&さつまいもをそれぞれ100gにして残っていたハムも細かくして混ぜました。とても美味しかった😋🍴💕
- ひとみんレンジでさつまいもと南瓜が同時に調理出来るので楽ちんですね。コンソメが入るので味付けもマヨだけより、ボケなくて良いと思いました。私は、レーズンを加えました。また作ります!
- maccoコンソメがいい! すごーーーく美味しいです
クリーミーな味わい♪
かぼちゃとヨーグルトのデリ風サラダ4.5
(
21件)ヨーグルトの酸味とクリーミーさがクセになるサラダのご紹介です♪レーズンを入れ、味にアクセントをプラスしました!お好みで粉チーズやクリームチーズを入れてもおいしいですよ。
調理時間
約20分
カロリー
281kcal
費用目安
300円前後
かぼちゃ レーズン ヨーグルト[無糖] マヨネーズ 塩 こしょう アーモンドスライス
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まり業務スーパーの冷凍カボチャをレンチンで火を通して作りました。アーモンドはスライスがなかったので、おつまみ用のを買って棒で叩いて砕いていれました。レーズン、アーモンド、ヨーグルトの味付けがめっちゃ美味しかったです。
- じゅんと家族が多いので、量が少なかったようですがヨーグルトが入ってるので少し酸味があってなめらかで、とても美味しいです。家族に人気でした。ありがとうございます。
- Mamippyカボチャに甘味がある方がより美味しかったかも。 でもレーズン多めに入れて美味しかった!
- ちゃんまりお弁当のデザート兼副菜にするため、少しはちみつを加えて作りました。 アーモンドスライスが無かったのでホールを砕いて入れたらその食感も良く甘味も感じられてとっても美味しかったです!
ほっこり味わう!煮物レシピ
調味料は2つだけ!
めんつゆで作るかぼちゃの煮物3.8
(
15件)やさしい甘みがおいしいかぼちゃの煮物をご紹介します!たった2つの調味料で簡単に味付けできるのも嬉しいポイント♪忙しい日の一品にいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
171kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ みりん めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆうままカットされたカボチャを使いました。 簡単すぎです。 自然な甘さ。
- くまちゃんかぼちゃが250gしかなかったので、めんつゆを大さじ1、みりん大さじ1、水100mlで作ったのですが、栗みたいで美味しかったです。砂糖なしでもおいしく煮えてよかったです。
レビュー
- chi美味しかったですね、シンプルに ただ、ポイントを見落としてツナ缶そのまま入れるところ入れずに作ってしまいましたが美味しかったです むしろない方が正解なような気がしました かぼちゃの煮物からほんのり香る魚の臭いが、ツナ缶そのまま入れちゃうと魚の生臭い感じが強くなるかな〜 って思いました でも美味しく作れたのでいいかな笑
- みやこまん簡単にできました。 美味しかった。
- まりお弁当に入れました。 美味しかったです。
調味料は塩だけ!
かぼちゃの塩煮4.8
(
6件)塩だけを使ったかぼちゃの塩煮のご紹介です。かぼちゃを塩と少量の水で蒸し煮にすることであっさりとした味わいの中にも素材のおいしさを感じる煮物に仕上がります♪甘辛いかぼちゃの煮物とは違った風味をお楽しみください。
調理時間
約15分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ 塩 水
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろちゃんカボチャのほんのりした甘みと塩味が合って、あっさりと食べやすく美味しい。
- el安売りしてた高級カボチャをシンプルに食べたくて作ってみたけど、簡単なわりにちゃんと作った感がある。2分追加で蒸した。
レビュー
- chami美味しく仕上がりました♪ でもカボチャは5分では煮上がらなくて・・・ 茹でタコはかなり高めで( ; ; ) 手軽なのに高級な料理になってしまったかな? 😅
- わたしレビューにあったように、カボチャはプラス5分煮て、少し小ぶりに切りました。ちょうど柔らかく煮えました。生椎茸もありましたので2個入れました。とっても良いお味。私好みの味で、主人も気に入ってくれました。また、作りたいです。
- 鍋底研究家タコと夏野菜のあっさり煮 まさしくあっさりでとっても美味しかったです。
- ♡Rina♡食欲無い時でも、さっぱり食べられる🐙。味付けも簡単だし…ヘルシーで、おすすめです。🥢
様々な調理の仕方で!焼き・揚げ・炒めレシピ
甘くてしっとり♪
かぼちゃの素揚げ4.3
(
3件)かぼちゃを揚げたシンプルな一品です。かぼちゃは揚げることで甘みが増して素材の味が引き立ちます♪副菜やおつまみにおすすめです!そのままではもちろん、岩塩や抹茶塩などお好みの塩をつけても美味しく食べられます。
調理時間
約10分
カロリー
185kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ サラダ油
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆここ長めのサイコロサイズにしてレンチン無しで片栗粉をまぶして揚げました。おいしかったです。
かぼちゃでおつまみ♪
かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ3.9
(
44件)東海テレビ「スイッチ!」で紹介! お酒にぴったりなかぼちゃのおつまみです。 にんにくと唐辛子の香りとベーコンの旨味がかぼちゃに絡んで はしが進みます。
調理時間
約15分
カロリー
166kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ ベーコン にんにく 唐辛子 オリーブオイル コンソメ 酒 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こころ美味しかったのですが、おつまみにしてもめちゃくちゃ味が濃いです。調味料は少なめにして、味見した方が良いです。ベーコン自体に味が付いてるので、それで十分かも?
- モトナカボチャを入れるのが遅かったのか、ベーコンがカリカリを通り越して焦げてしまったので、次回はもう少し早めに入れようと思います。
- あんこもち私はあまり好みではなかったです。
- かおちゃんかぼちゃは煮物かサラダで食べることが多いけど、ペペロンチーノにするとベーコンの旨味がホクホクのかぼちゃと合わさって美味しかったです💯
お弁当にしても美味しい!
かぼちゃのきんぴら4.1
(
213件)かぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味!ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
140kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ ごま油 いりごま 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- avocado美味しくて簡単なのでリピしてます♡
- ななし不味いと言う方も居るようですが普通に美味しかったです。こんな簡単なのに不味く作れるほうが不思議。
- miho思ったより簡単にできた
- しお。かぼちゃの味を活かすには、もう少ししょうゆを減らしてもいいかなと思います。 砂糖小さじ1、みりん小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ1で味付けしたら、私好みになりました。