DELISH KITCHEN

優しい甘さ♪

かぼちゃのマフィン

かぼちゃを使ったマフィンのご紹介です。かぼちゃの鮮やかな黄色がアクセントに!優しい甘さとふんわり食感でクセになる一品です♪おやつやプレゼントにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分(直径7cmマフィン型)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    かぼちゃは2cm幅に切り、皮を切り落として2cm角に切る。耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにフォークでなめらかになるまでつぶす。

  3. 3.

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    2のかぼちゃを加えて混ぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    マフィン型に等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    竹串をさしてみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がりです。

レビュー

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