DELISH KITCHEN
  1. シンプルな味わい♪ビスケット

シンプルな味わい♪

ビスケット

懐かしい味わいのシンプルなビスケットです。粉砂糖と片栗粉を使うことでホロホロした食感に仕上がります。ティータイムやおやつにどうぞ。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり(20枚分の場合)

料理レシピ

材料 おおよそ15〜20枚分

  • 薄力粉100g
  • 片栗粉30g
  • 無塩バター50g
  • 粉砂糖30g
  • 牛乳 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、片栗粉は合わせてふるい入れ、粉砂糖を加えて混ぜる(粉類)。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて泡立て器でホイップ状になるまで混ぜる。粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。まとまってきたら牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜる(生地)。

  3. 3.

    保存袋、またはポリ袋に生地を入れてめん棒で3mm厚さにのばす。冷蔵庫に入れて30分おく。

    ポイント

    生地を取り出す直前にオーブンを170℃に予熱し始めましょう。

  4. 4.

    袋を切って開き、お好きな型で抜く。

    ポイント

    余った生地は再度同様にひとまとめにし、のばして型で抜いてください。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。フォークで穴を開け、模様をつける。170℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。

    ポイント

    オーブンの性能によって焼き時間、温度は調整してお作り下さい。

レビュー

(1件)

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  • かずう
    おいしくできました。市販のようなパサつきがなく、クッキーみたいなめんどくささもなく手軽で良いです。型抜きせず切り分けて焼きました。 残ったものは翌日かぼちゃのチーズケーキ(こちらのレシピで検索したものです)に使いました。牛乳を豆乳にしたらどうなるか試してみようと思います。