ビスケットで作る！
簡単ベイクドチーズタルト
調理時間
180分〜
カロリー
278kcal
費用目安
600円前後
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
タルト生地はビスケットを使ってお手軽♪チャレンジしやすいタルトレシピをご紹介します。香ばしいタルトとなめらかなチーズ生地が相性抜群です！
手順
1
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。卵白はよくほぐしておく。オーブンを170℃に予熱する。型に溶かしバター(分量外:適量)をぬる。冷蔵庫に10分ほど入れて冷やす。
2
【タルト生地】保存袋やポリ袋にビスケットを入れ、細かく砕き、卵白、溶かしバターを加えてよくもむ。型に入れ、スプーンで敷き詰める。170℃に予熱したオーブンで10分焼く。粗熱をとる。
ポイント
ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は様子を見ながら溶かしバターを追加してください。
3
【チーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。卵、卵黄を加えて混ぜ、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるって加え、手早く混ぜ合わせる。
4
型にチーズ生地をこしながら流し入れる。170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼き色がつくまで焼く。粗熱をとる。冷蔵庫で2時間以上冷やす。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- かなり手間がかかりましたが、美味しくそして綺麗に作ることが出来ました(*^^*) クッキーを砕いて生地を作る時は、全てを粉々にするのはかなり時間がかかると判断し、半分くらいが粉々になった段階でタルト生地としましたが、最終的にしっかりと固めることが出来ました。 ただオーブンで焼いている時にはかなりチーズ生地の部分が膨らんで、一瞬失敗したのかと勘違いしてしまう所もあったため、その点についてもレシピに追記していただけると、より不安なく作ることが出来るのではないかと考えました。
うし
型はKALDIで購入したものです。 簡単に出来ましたゆちゃ
うちはオーブンが強いせいか170℃でも クッキー生地が焦げちゃいました、、w なのでチーズを流してからは150℃で15分120℃で5分程度しましたがとってもいい感じに出来ました(*^^*) 味は大好評♡マーマレードジャムを付けるともっと美味しかったです！しぃ🥣相棒はAladdin🧞♂️
タルトは基本のタルト🥧✨チーズの部分だけこのレシピを参考にしました🧀作った日は思っていたよりも柔らかく、よく冷やした次の日のほうがベイクド感が出ます！
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あいん