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ほっこりやさしい味♡

さつまいもビスケット

さつまいもを生地に練り込んだしっとりビスケットをご紹介します。材料を混ぜたらビニール袋で成形することで手が汚れません♪塩を少し加えることでさつまいものやさしい甘さがより引き立ち、くせになる一品です。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    200kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • さつまいも 1/2本(約200g)
  • 薄力粉 60g
  • 片栗粉 40g
  • サラダ油 60cc
  • 砂糖 20g
  • ひとつまみ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもを輪切りにして、皮を厚くむき、一口大に切って水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで8分加熱して、砂糖、塩を加え潰す。

  3. 3.

    薄力粉と片栗粉をふるって加え、サラダ油も加えて切るように混ぜひとまとめにする。

  4. 4.

    生地を3mmの厚さに伸ばし、天板にクッキングシートを敷いて生地を並べ、フォークで生地に穴を開けて、四角に切る。

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで20~25分焼き、熱いうちに切れ目に沿って包丁を入れる。

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