パプリカの卵炒め

手順

1. 1

   赤パプリカ、黄パプリカは縦に3〜4等分に切り、さらに横に4等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、パプリカを入れて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。溶き卵を回し入れて塩、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。