ご飯がすすむ！
鶏肉とパプリカの甘酢炒め

手順

1. 1

   玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切る。さらに半分に切る。黄パプリカ、赤パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。黄パプリカ、赤パプリカを加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。